新北小吃、攤販

【新店美食】阿扁臭豆腐 大腸麵線,新店人在地好滋味!

臭豆腐的味道,有的人喜歡,有的人不喜歡!因為他有種臭味!在新店這邊,也有一間在地人公認好吃的臭豆腐店「阿扁臭豆腐」


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這家店原先在耕莘醫院對面的路邊攤,現已搬至中正路&中興路交叉口附近的店面

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賣的東西也很簡單,只有臭豆腐跟大腸蚵仔麵線

當小吃攤賣的種類越簡單,口味比較不會變調

而且臭豆腐一定要配大腸蚵仔麵線啊~~~或是來隻香腸會更好

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大腸蚵仔麵線的佐料也很簡單,香菜,蒜泥搭配上完美的麵線

光這簡單的料理就讓老闆的手停不下來了

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麵線羹的旁邊有小小的炸臭豆腐油鍋

旁邊放了臭豆腐必備的泡菜,以及些許醬料

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大腸蚵仔麵線(小)$35 臭豆腐(小)$45

於是我們外帶回來囉!

看這熱騰騰的大腸蚵仔麵線跟臭豆腐,肚子都咕嚕咕嚕叫

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特別一提的是除了這麵線除了放一般的大腸和蚵仔,還放了些肉羹切片

肉羹放的挺多的,而且吃到大塊的肉羹切片喔!

不吃大腸和蚵仔的小美喜歡請店員全部換成肉羹!

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蚵仔的部分有點小,不過放的也不小氣

蚵仔有裸粉的關係吃起來滑溜溜的

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 除了蚵仔外還有重點-大腸

大腸有事先滷過並處理好,吃起來不會有豬腥味!

 

除了大腸,肉羹,蚵仔外,也千萬不能忘記麵線最大的佐料:香菜,蒜泥,烏醋

在外帶食店員就會幫你加進去囉~而且是好大一匙

麵線本身帶有柴魚的甜味,加上濃厚的蒜泥味,真是超對叮叮的胃~~

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金黃脆皮,酥脆的臭豆腐!

配上泡菜及充滿濃厚蒜味的醬油,真的是看了讓人流口水啊~~

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臭豆腐是先剪開後再酥炸,有的店家會一整塊去油炸後再切看,口感不太一樣

每一口都可以吃到那,酥酥脆脆的外皮

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臭豆腐的外皮式酥脆的,內裡卻不會過乾,還飽有他獨特的湯汁

加上叮叮最愛的大蒜醬油~~真是一享受~~

店家資訊

地址:新北市新店區中正路47號(中正路&中興路口附近)

營業時間:AM 11:00 ~ PM 10:00

 

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