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看了格友推薦的東區『錦虎木炭串燒』就在上週末我們也來!店家位置比較靠近忠孝敦化靠近市民大道,店家對面是四面佛,很好找!


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吃串燒小酌是必然的,所以我們也就搭捷運,一方面也是怕下雨。

不過在這條路上有不少機車停車格,但喝酒不開車哦!

才剛開幕兩個多月,趕快來享受一下,先前得知位置不多只有二十多個位置而已,還好已經先訂好位

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備長炭?

在日本的燒烤店只要打上備長炭火就是一種美味的象徵!

使用此炭火燒烤出來的肉質,會多了一分獨特的炭火香味。最早的產地只在日本和歌山縣紀州地區的木炭

米其林三星「銀座小十」奧田 透主廚說:炭火的煙燻香氣是至高無上的調味料

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(打卡還送豬五花)

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六點半開門,我們就六點半開始吃

還是老樣子!早點吃比較不容易肥~

座位真的不多。

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零星的吧檯位置,櫥窗還可以看到帥哥在備料

話說還有一個服務生還頗像宥勝的!?還是差小美一點就是

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七味粉、大蒜辣椒!很推薦,蒜香帶辣超正點,再來是醬油與辣油

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開車喝酒也可以找代駕,店家還有折價券可以取用

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酒單以及Menu

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店家還有Baird Beer啤酒耶!

每一種都有她的口味以及名稱,芥末綠茶還真不敢嘗試

我們選了玫瑰琥珀ALE,小美另外點了杯生啤

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菜單四面非常簡潔有力!我想上方有紅色圈圈應該是店家推薦了~

冷菜也可以算是前菜的一部分當然還有烤物、熟食、揚物

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野菜、海鮮、啤酒

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師傅準備在處理木炭了,飄出些許炭香,肚子都在滾了

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要來個Baird Beer的玫瑰啤酒還是suntory 生啤

吃串燒不來點啤酒這樣就不對了,人客啊!大給共丟五丟啊)))))))))))))))))

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招待的解膩醋高麗菜,在日本不少串燒或是炸物店家也都會提供一份醋高麗菜

單吃也是不錯。默默就這樣吃了兩份

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鹽麴小黃瓜$60

話說鹽麴醬在日本也是很深受家庭主婦的喜愛,鹹度不會過鹹,口感也較為溫和

搭配小黃瓜相當清爽脆口,甘甜與微鹹的滋味蹦再一起,很逗趣

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冷豆腐$50

一種日式和風豆腐的概念,配上日式醬油以及些許柴魚片就成為了一個既簡單又美味的佳餚

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酒蒸蛤蠣$180

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看這肥美的蛤蠣挺有份量的,每一顆都吸附了滿滿的酒香。

剩下來的湯汁海味更是十足,喝下去這夜晚也不用睡了~

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後方莫名散發出烤肉香氣,原來是我們的牛小排在烤爐上了

話說錦虎還有自家秘密醬汁,小美也就不好意思追問了

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帶骨牛小排$320

不得不說備長炭所烤出來的肉香真的很誘人,搭配上店家獨門醬汁,突然想到明日週一這夜晚也滿足了

牛小排保有豐富的油脂,瘦肉與油脂在舌尖上轉動,再來口啤酒,絕配絕配!

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鹽燒五花肉$110

五花肉也是滿有趣,還以為上方是七味粉,猜想又是店家的一個獨門香料

帶點微辣的風味,以及那五花扎實多汁的彈性,在您口中讓你驚喜萬分

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玉米筍$100

玉米筍真的私心愛吃,只要我們的燒烤或式居酒屋文章都會有一個玉米筍。

就是愛吃!不需要鹽巴以及胡椒就很甘甜

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培根蝦捲$150

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培根無論是搭配金針菇還是蔥段,都是很棒的搭配

當然不知從何開始也有了培根蝦串,各種串法都來了。

一種培根的鹹香以及蝦仁的海味,這也是相當討人喜愛的一個。

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青椒$90

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炸香菇$90

香菇表現略油,一旁的醬汁吃起來有點類似豬排醬!?

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烤紫蘇飯糰$90

紫蘇的清香,還有小魚乾的點綴,表現微焦還挺不賴

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嫩雞腿$120

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猶如剛才所說有點類似豬排醬汁不過裡面卻是包覆著雞腿肉!

一口咬下小心噴汁,看這軟嫩的雞腿肉,實屬美味!三兩下就解決了

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鯛下巴$210

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看這魚下巴!Juice Juice的

下巴通常油脂也比較豐富,非常涮嘴

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總結:

價格的反應以及服務都不差。

在東區這塊兵家之地,剛營運沒多久的錦虎

我相信會培養出屬於自己的客群,位置不多!記得訂位

店家資訊

地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷69號

電話:02-8773-0593

營業時間:18:30 ~ 00:30

粉絲團:https://www.facebook.com/nishikitora

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小美&叮叮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 雯雯
  • 這次去日本也有去像這樣的居酒屋呢
    感覺超放鬆的
    喝啦~哈
  • 我羨慕。

    小美&叮叮 於 2016/10/21 19:55 回覆

  • sara
  • 看完肚子好餓
    推3
  • Sara晚安:D

    小美&叮叮 於 2016/10/21 19:55 回覆

  • ♥Kelly0930♥
  • 居酒屋~~~聚會的好所在

    看起來好吃的樣子哦~~

    有日本的感覺~~
  • 沈小慧
  • 雖然小慧不吃牛,不過看到帶骨牛小排的油脂燃燒,真的好可口
    玉米筍我也是在居酒屋吃過一次就永生難忘,很難想像玉米筍也可以這麼好吃
    魚下巴看起來也不錯,配啤酒真的將將好
    居酒屋呀~~~~好久沒有去囉
  • cswen2001
  • “”炭火煙燻香氣,是至高無上的調味料“”
    是多迷人的一句話啊!

    道道精彩的居酒屋😄
  • cswen2001
  • 肚子餓了,推推推~
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