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文章是以個人主觀意識所寫的!你/妳可以參考我倆口感與感受!

如有廠商邀約文章在文末加上註解!請安心享用

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慶祝叮叮生日大壽,剛好表妹又在探索廚房打工!透過她的幫忙我們不用打電話訂位了!Ya..就來試試這貴桑桑的探索廚房


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寒舍艾美飯店很好找!靠近信義區貴婦百貨以及誠品附近而已,眼尖的我想很快就可以發現!

不過要基本上假日訂位也很不好訂,我看不少人都提前一個月就訂位了,不然就吃不到了?

不過最難訂的時段當然是晚餐,午餐或是下午茶相對會比較好訂一些

不過還有一個網路訂位的方法,所以多多善用網路訂位也不錯哦!

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說明一下探索的價位:

早餐 06:30-10:00 790元+10%

午餐 11:30-14:00 1590元+10%

下午茶 15:00-17:00 990元+10%

晚餐 18:00-21:30 1590元+10%

所以基本上晚餐當然特別難訂位阿!六點開始吃你可以吃到九點半在離場。

中午只有兩個半小時少了一小時就差了一點點時間了,是不是

接著一走進大門就看到這裝置藝術長頸鹿!沒意外應該是長頸鹿吧!?

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一進飯店經服務人員引導,探索廚房是左邊的方向哦

下圖樓層簡介

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轉過來後的長廊還有不少座位這裡是北緯二十五的座位區,不過當天探索人太多也是可以在這用餐哦

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看到這個看板就代表你到囉!都會有專人幫你帶位

還有這個夢之魚,很多人跟牠拍照,是日本設計師設計的哦

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入口一進去的畫面

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我們當時被安排在進去靠左邊的位置,離取餐區有些小距離!不過也相對比較不會一直有人在你旁邊走來走去!

下列兩張照片就是我看出去的視野了,訂位的時候可以先詢問一下是否離取餐區遠或是近

寒舍探索廚房的裝潢與設計空間不會說很擁擠

挑高的藝術設計感再加點金色來點綴整個呈現不一樣的風貌

中間那塊區域即是甜點、沙拉、冷盤區

其他熟食是呈現L形取餐,動線還算分明

另外還有三間包廂!有需要訂位的時候再詢問囉

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餐桌上的調味料以及餐具

滿有質感的

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我先跟大家稍微講解一下取餐動向!有個概念再來吃

甜點區就是在中央,種類還不少

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我最愛的提拉米蘇哦哦哦哦哦

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這些甜點是需要跟服務人員說!他會拿給你

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紫蘇塔

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還有蛋塔、派等,女生或是螞蟻胃真的很難以抗拒

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愛吃甜食的我稍微拿了一些來吃!這法式薄餅,我滿愛吃的!加上一點蜂蜜))))))))))讚

一口咬下去裡面還有奶油,這好吃!其他甜點都也不錯有一定的水準在,不過奶油有些頗多的

而害怕奶油的叮叮反而會有點害怕!所以還真的是看人來吃甜點

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蛋塔也不賴!你沒看錯旁邊還塞了一個鮭魚壽司,炸杏鮑菇普普

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各式各樣的起司想要多大塊就切多大塊,但是口味還是因人而異

很濃郁的起司!這起司應該也是搭飛機來的我猜?

還有手工麵包、法國麵包等

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還有費達乳酪讓我們印象深刻!

看似簡單加了點橄欖油,夾了一口麵包的叮叮臉就變了!很鹹

回到家才知道原產於希臘,而且本身就頗鹹的還是綿羊乳、山羊乳或兩者混合製成的!現階段也有牛奶製成

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有牛腱也有啤酒香腸還有羊肉凍,叮叮好像吃到羊肉凍!?她不愛..hahaha

啤酒香腸這味道也很特別,也是很兩極化

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還有些許的冷盤,我拿了涼拌豆皮被叮叮笑了!你來這裡吃豆皮幹嘛阿!

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餐廳的右手邊!穿過去就是冷飲與咖啡的地方

那邊有圓桌也有沙發的座位!

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要泡茶的還有檸檬片可以自己加

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飲料區冰櫃打開拿取就可以啦!果汁比較特別一點是用塑膠蓋蓋住

還有法國氣泡水Perrier

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Buffet中當然少不了haagen-dazs的冰淇淋另一品牌則是莫凡比

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冰淇淋相對來說少了一些口味阿!!!

一開始都不需要排隊!當然到了後段又會開始排起隊伍了喔!大概排了要五分鐘左右喔,一人挖了三四球也差不多時間

還有水果不過水果種類不多不少基本的都有就是了

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還有沙拉區可以自己調味耶!真的很棒

每日新鮮配送生菜!無農藥哦

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這是帕馬森起司

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當然也有調好的生菜

旁邊那個是瑞典醃漬鯡魚,是北歐的一種料理之一!可能我們亞洲人吃起來真的會不太適應!完全無法的口感

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再來看看生魚片的區域

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生魚片的有鮪魚、旗魚、鮭魚、鯛魚、鯖魚,還有一些小壽司跟海鮮沙拉哦

補貨的速度稍微不足,擺設也普普通通的感覺這樣,一開始大家都先搶生魚片,所以可能排隊到你的時候都被拿光了

而那個碗裝的是迷你海鮮丼飯!另外壽司也普通不過探索廚房海鮮的種類真的不算多,等等還會看到螃蟹的種類也不多

讓愛吃海鮮的叮叮有點小失望了!

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看起來糊糊的因為有冷藏櫃保鮮也比較衛生一點!

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哇沙米與醬油自己斟酌

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戰力滿點!新鮮程度尚可,畢竟這裡還是寒舍艾美阿!

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對了!我表妹說如果你要喝冰咖啡可以跟服務人員說

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服務生會幫你處理送到位置上,所以我點了一杯冰咖啡,奶精與糖都是分開的

在這過程中我又去點了一碗擔仔麵,又被唸了!恩...就是擔仔麵沒甚麼特別

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再來最受歡迎的這一區就是我拿擔仔麵的地方

帝王蟹味噌湯吃到飽喝到飽!旁邊也可以選擇想吃什麼種類的麵食配料也是自己選,而我就是先選了擔仔麵的人

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叮叮先拿了帝王蟹味噌湯這個區域是大概最多人的地方了,帝王蟹耶!吃到飽耶你不拿嗎?

有時候會等上一些時間!畢竟要煮麵還要煮螃蟹的,忙翻了

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煮熟的帝王蟹等著裝湯

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沒想到裡面還有魚跟蝦子!?

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帝王蟹的殼都有幫你處理好了!只需要在動動你可愛的小手,她就會出來跟你見客了哦

不過部位當然是不能選的,只能賭運氣抽到蟹腳或是蟹螯了!

帝王蟹蟹腳好吃阿!嫩Q嫩Q的

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吃了一些我又去晃了一圈!看到了現場製作的窯烤Pizza

供應三種口味!

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瑪格莉特披薩!另外兩款乳酪茄子、栗子培根

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可以看到師傅現場製作披薩桿餅皮、烤爐也在旁邊!而且是窯烤的相對會香一點

可是披薩真的很佔胃的空間阿!可以嚐試一片即可,有點油膩且披薩有點過軟

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披薩旁邊則是現煎安格斯牛排!這裡也是超夯的

冰櫃的肉直接展示給你看

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那曼妙的牛肉與那美麗的油花!肉質還不錯,有些許的筋

煎好就會擺上來需要直接拿取即可!牛排基本就是五分熟,需要更熟請告知!

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旁邊也是人氣很夯的炸蝦與天婦羅,炸蝦很常缺貨不是排隊就是被搶光了

超多人在搶炸蝦的!天婦羅有地瓜、蔬菜之類的,但是炸蝦很夯,而且有人一下就拿全部!?真的有點尷尬了

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我只拿了四隻,旁邊還有天婦羅醬汁,自己取用

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炸蝦麵衣有點偏油,可能是時間上的關係!太多人要取用了,不過不會很厚!

蝦肉是非常軟Q的,沾上日式醬油!我們倆覺得炸蝦是這裡最好吃的了..

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後來來去取用一下其他餐點!還有牛排、鯛魚、生蠔等

鯛魚搭配味味噌醬反而還滿好吃的

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還有這烤牛肉,不過這服務人員你會不會給我們切得太大了?這要怎麼吃阿!吃了一塊就飽了阿..

我看不少人都有點傻眼,切太大了

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這一塊牛肉都把我一整盤子塞滿了!怎麼吃啦!

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還拿了冷盤區的燻鮭魚跟淡菜!尚可

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螃蟹種類就這一種!有點失望

旁邊還有酸甜醬跟薑醋汁可自行取用

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螃蟹肉質吃起來也是普普,不過有蛋啦!

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生蠔也偏小,有點過熟

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當然還有其他中式餐點,不過項目也是有點少

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咖哩炒螃蟹

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剛才拿回來的生蠔!這裡比較小顆一點,而且有些還乾乾的,可能就是太熟的關係吧?不夠軟

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餐點享受到七點半左右!會有一個神祕餐點舒芙蕾

是現烤的哦,然後會有服務生一桌一桌詢問,登記之後好了會送上桌來

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送上來熱熱的吃更好吃!上面烤的焦酥焦酥的灑上糖粉

裡面超綿密的應該也是用蛋去當基礎,口味帶點檸檬的口感一口吃下去我愛上這法式甜點舒芙蕾,於是我又要了一個!哈哈哈哈

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吃飽的時候我兩個可愛的小表妹還很窩心的送我們兩小禮物!順便跟這夢幻魚合影囉

寒舍內的巴黎潮滋味閃電泡芙!讓我們帶回家當點心囉。

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總結:

有點貴桑桑的寒舍艾美!海鮮有點略少!食物水準還可以接受的範圍

但就價格與整體來說真的有點貴了一點,我們人對於價格的高與低當然心中都有期望所在

或許每個人想法不一,就我們與朋友的認知

寒舍有點小貴、CP值還好!但最後還是謝謝兩個可愛的表妹送我們小甜點

(純屬個人口感、不好吃不要打我喔)

店家資訊

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:02-6622 -5810

營業時間:早餐6:30~10:00;午餐11:30~14:00;下午茶15:00~17:00;晚餐18:00~21:30

官方網站:http://www.lemeridien-taipei.com/

*服務費10%

 

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小美&叮叮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 小紅姊姊
  • 這裡的餐點真得很不錯~~~
    食材新鮮有料!
    偶爾犒賞自己也不錯!
  • 真的!偶爾犒賞一下自己真的不錯

    小美&叮叮 於 2015/10/04 23:40 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 一直好想吃這間喔
    菜色滿豐富的 而且很新鮮
    披薩口味好特別
    居然有栗子培根耶!!
  • 是阿!不過披薩有點偏軟,難過

    小美&叮叮 於 2015/10/05 00:11 回覆

  • 鍾思思
  • 菜色真的很豐富耶!!
    拍得好仔細,推推!
  • 感謝感謝:D

    小美&叮叮 於 2015/10/04 23:48 回覆

  • 小花兒
  • 帝王蟹好吸引人啊
    好多美食可以吃喔!
  • 貴桑桑,吃完這個月荷包空

    小美&叮叮 於 2015/10/04 23:43 回覆

  • 安妮卡Ainycka
  • 推~菜色好多元化阿!
  • 是很多元,可是價錢我覺得不值

    小美&叮叮 於 2015/10/04 23:47 回覆

  • 布兒
  • 布兒推推~
    天阿 肉 海鮮好肥美哦!!!
    舒芙蕾感覺很軟Q 我也要吃~~~~~
  • 布兒晚安,吃一餐就........沒錢了!?

    小美&叮叮 於 2015/10/04 23:45 回覆

  • almpa
  • 表妹好貼心喔!!!
    不過價位偏高,餐點看起來還好....(逃
  • 沒錯!就是價錢偏高,餐點還有有點難過

    小美&叮叮 於 2015/10/04 23:41 回覆

  • Ann Yang
  • 請問小美~早餐該怎麼訂位呢~官網只看到午餐與晚餐~~@@
  • 可能要打電話詢問一下囉!

    小美&叮叮 於 2015/10/05 20:57 回覆

  • 紅髮傑克
  • 哇.....好高檔

    歡迎您進來瀏覽我這個沒什麼人氣的小小部落格
  • 沒問題,歡迎歡迎彼此交流

    小美&叮叮 於 2015/10/05 20:57 回覆

  • monica
  • 菜色豐盛自是不必說
    光看食材就很吸引人了
    謝謝分享
  • 感謝賞文:D

    小美&叮叮 於 2015/10/05 20:58 回覆

  • 花妮✿
  • 推推✿
    甜點感覺好好吃喔
    餐點的內容也好豐富!
  • 很豐富但是吃起來感覺還好..

    小美&叮叮 於 2015/10/07 09:01 回覆

  • 訪客
  • 喜歡妳的文筆,介紹的很詳細、圖文並茂,辛苦了!
  • 感謝有你/妳支持,讓我有更大的動力前進

    小美&叮叮 於 2016/03/12 08:47 回覆

  • 四寶娘
  • 好棒的介紹哦
    因為跟老公有一個君子之約,如果達成老公要招待我來這裡吃飯
    看到你的分享,讓我更期待了 ^^
  • 趕快叫老公帶你去享受一下~

    小美&叮叮 於 2016/03/15 08:42 回覆

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