眾人皆知的『玩笑亭』台灣第一家分店！搬家囉，搬到信義區 Att 4 Fun 四樓的美食王國，還推出了全新的台灣拌麵！趕快跟我一睹風采～

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很高興這次能夠受邀，搶先體驗玩笑亭的第一手訊息！

對於玩笑亭我想大家一定不陌生，之前在東區的巷弄內，現在搬到信義區了。

說起玩笑亭在日本也是鼎鼎大名，曾經在料理東西軍，玩笑亭獲得優勝耶！並且也獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞～

今晚就讓我們先來會一會，切戳切戳）

手扶梯上來四樓，直走即可，就可以看到玩笑亭躲在後方。

散發淡淡日式風味，採木質風～相當的暖色

我猜那就是創辦人社長古谷一郎，相當霸氣的模樣～

位置還不少，想必在假日也是座無虛席。

在門口的一旁有不少名人的簽名）

一眼看到洪都拉斯，還有紅孩兒的主唱！實在太逗趣了

桌面上的調味料，讓你的拉麵變化多端。

我說小菜會不會有點”狂”，別怕別怕，咱這桌有四人！

有豆腐、炸雞、茄子、時蔬等，還有清爽的小黃瓜，讓你在拉麵的膩口中找尋解放。

季節涼拌時蔬

清爽的龍鬚菜，配上香菇也是非常爽口！

對了，龍鬚菜富含纖維質，在中醫的觀點亦有利尿、排水、降血壓的功能，好菜不吃嗎？

味噌小黃瓜

小黃瓜附有水份而且還相當脆口，配上的是赤味噌，甘甜的滋味與這赤味噌反而異常的搭耶！

三兩下就被我跟叮叮整盤吃光）

特製揚出玉子豆腐

永遠不會膩的炸豆腐，簡單來說它就是雞蛋豆腐～

但能不能炸的金黃香酥，也是一門絕竅，外衣相當有水準，而且下方的日式醬油也不鹹膩，有點後悔沒來個兩份～

黑醬蜜雞翅

吮指回味大概就是最好的形容詞。炸過之後在塗上醬汁。

脆口的雞翅，然而雞肉軟嫩的滋味與那帶點甜口的醬汁更是完美！

龍田炸雞塊

有人喜歡炸雞、也有人喜歡雞翅，這東西還真見仁見智。

但我倆還是一致喜歡雞翅）

味噌燉煮牛筋

只能大嘆一聲可惜，這時候來碗白飯，你不會知道那有多美味）

燉煮軟爛的牛筋，在齒縫間咀嚼著，那滋味緩慢的散發，好！再夾一塊

炙烤叉燒

首先，我兩分別拿起筷子，手起刀落～夾起了叉燒，再緩慢的咬一口

兩人四目交接，彼此會意！這叉燒令我們滿意！

炙燒的香氣以及那照燒的醬汁，整個讓我們很對味，肥肉的部份也不會很膩口。

但也因為炙燒過瘦肉的部分稍微偏乾，所以建議一口吃！毫不留情的，一舉殲滅這盤叉燒吧！

迷你叉燒丼

叉燒肉也是炙燒叉燒，不過是切丁的概念。淋上美乃滋，這熱量實在可惡！但你卻又無法抗拒

攪拌均勻之後，你會一匙一匙的，吃它。

黑蒜香油叉燒拉麵

玩笑亭的招牌，秘傳的黑蒜香油完美的整合了濃醇而無腥臭的豚骨高湯，而成為讓高湯與講究的麵條和叉燒得以取得平衡的重要腳色。

社長研發出七種油炸程度的蒜片，並調合蒜油與香油而製成的黑蒜香油，凝聚了濃厚蒜香。獨特的苦味與香氣，讓豚骨高湯的美味更上一層樓。

Ps 有看到叉燒的亮點了嗎？叉燒可以選肥瘦、也可以綜合，但！極推肥叉燒

味噌拉麵

味噌的香氣十足，卻也不過於鹹膩，很溫潤的湯頭

隱約跑出黑蒜香油的風味，猜想會不會是黑蒜香油與味噌的結合！？

黑蒜香油沾麵

我覺得我必須很誠實的說。這碗沾麵我們沒吃到。

不過招牌有多少水準，沾麵應該也會有多少水準～

台灣拌麵

全世界唯一台灣才吃的到的台灣拌麵，小美當然來一碗！喜愛乾麵、拌麵的小美總是不會錯過）

辛香的滋味，緩緩湧入鼻腔，戳破這顆蛋黃，狠狠攪拌下去）

有辣，有辣，有後勁的辣，在辣肉醬裡面還加入了黑蒜香麻油，反而倒是吃不出蒜香的滋味，但這辣豆瓣的確香氣迷人

其中這顆特選優質生蛋黃也是非常棒的配角之一，這碗乾麵，香辣滑順都來了！

在場的格友，對這碗拌麵可是又愛又恨。（怕辣者小心服用

焱龍拉麵

這碗也是全新推出的口味，據悉日本本社社長古谷一郎，知道台灣的朋友們對於辣的接受度也很高！

所研發出了這款辣的拉麵，專門為台灣打造香、辣的焱龍

帶點麻在口感的表現上更加舒爽，然而湯頭卻不會很辣喉，話說對辣的重度者，還可以挑戰酷焱龍拉麵

當然就是比焱龍拉麵的辣度再更加辣，這款比起剛才的拌麵，差別在於拉麵的味蕾表現是馬上隨即的湧現。

拌麵的辣，是會一步一步的衝擊你的舌尖。

在麵條上類似中粗麵，帶點Ｑ勁，但小美私心喜歡細麵）

總結：

是大眾會接受的口味，不會過於膩口。

炙燒叉燒真心推薦，另外拌麵香氣十足，卻也香辣可口

這次換了店址的玩笑亭重新出發！即將在信義區展開

＊本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫＊

地址：台北市信義區松壽路12號4F（ATT4FUN)

電話：(02)7736-0789

營業時間：11:00 ~ 22:00

粉絲團：https://www.facebook.com/Nantsuttei.tw/

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