火鍋、麻辣鍋

【東區火鍋】大初SHABU SHABU 火鍋 頂級Prime牛小排、翼板牛!大飽口福

這個月根本是瘋狂吃鍋月!這回我們跑來了國父紀念館這的『大初SHABU SHABU』也是看了IG不少人打卡慕名而來~


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看似低調卻又帶點奢華的風格,整片落地窗在這夜晚特別顯眼

外觀以黑色為主體,搭配木質的暖色系,也意外的合

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簡約的美式工業風,石板地板搭配木質桌

很簡單,卻也不會很突兀,在空間感的拿捏也很寬敞。

最怕火鍋店塞滿滿。

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有趣的背景還以為來到了穀倉,也別有一番趣味

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比較有趣的是都是鴛鴦鍋嗎?

不不不,等等你就會知道這其中的奧妙之處~

連我也覺的店家真的太貼心!

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Menu 來了來了

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十種套餐,不多不少。

足夠讓你花上一點心思,好好思考今晚要點什麼套餐?

除了美國Prime 牛還有SRF極黑牛耶!

SRF顧名思義

Snake River Farms 所生長的牛。

這裡的牛非常幸福,使用玉米五穀為飼料,還要經過兩年左右的滋養 相當於一般美牛的四倍時間!吃牛肉順便長知識

不過比較可惜的是點套餐飲料以及飲品二選一

如果有飲料機或是冰淇淋吃到飽,我猜會更滿足!另一方面就是不要喝太多飲料吃太多冰!哈哈)

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用餐須知

一、客滿用餐時間限時九十分鐘

二、110CM以上以及共鍋者低消$200

三、請勿攜帶外時

四、酌收服務費10%

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超值海鮮加點任選一種$59

不過每一位最多就只能選兩樣哦!

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菜盤

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五顏六色繽紛的色彩,蔬菜種類比較多

看來真的是主打養生健康,但卻又不失分量的火鍋

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醬料也是店家準備好

服務人員表示:高湯配上日式和風醬油,也比較不會鹹膩,另外還有青蔥、蒜與醋

少吃點沙茶對身體也好一點~

另外辣椒是另外給,想增添幾分就讓自己辣幾分

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美國 Prime 頂級翼板牛(加大)$580

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美國 Prime 頂級牛小排(加大)$750

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附餐有:飯、烏龍麵、冬粉三選一

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看圖說故事,看到這鍋子的貼心了嗎?一邊煮菜,一邊涮肉

肉渣不會混壞整個清爽的湯頭,不過湯頭就只有一種昆布囉!店家主打一種養身的路線

有些人吃火鍋總是要喝上幾口熱湯,這點對它來說就非常無負擔。

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心中莫屬個五秒左右,呈現粉色之後就可以迅速的拿起,避免這翼板牛過於熟透,就浪費了它的美。

不過翼板牛的瘦肉也占多數,在口感以及牛香的程度上當然還是遠不及牛小排的軟嫩滋味。

但我不得不承認,這翼板牛,實在令人失魂

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牛小排

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牛小排在油花的表現,非常完美,誘人的姿態,稚嫩的香氣,一瞬間惱人的煩惱都拋諸腦後

肉香四溢的牛小排,讓我們一片接著一片著涮,我不能說入口即化這種浮雲的說詞,但你懂,就是這種感受~

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超值海鮮加購每樣$59

我們點了透抽、花枝漿、天使紅蝦、蛤蠣

真的很超值!

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花枝漿

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花枝漿的表現當然也不惶多讓,說一句老實的。

每一口都真誠的咬到花枝的存在感,不會有過多魚漿的感受

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透抽

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相當新鮮的透抽,滾燙的湯頭,給它涮個三兩下

就可以看到身軀Q起來了,新鮮脆口的透抽,給個讚!

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蛤蠣

圖就說明了一切,鮮、肥!

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天使紅蝦

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瞧這迷人的天使紅蝦,就躺在那兒~

俏麗的身軀,彈牙的口感,直接觸發舌尖,一個瞬間結束了這完美的交錯。

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最後嘴饞的我們還是點了一隻雪糕來吃,你呢?是否也來一隻

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浩浩蕩蕩也點了快一千八,笑)浮雲啦!

能吃就是福。

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總結:

單獨鴛鴦鍋實在貼心,但人潮多的時候還是得共鍋。

走養身路線的大初,醬汁以及湯頭都非常清爽對味~

肉質的表現也是非常銷魂,但總會有些小缺點

喜歡沙茶的人只能說抱歉,另外飲料沒有喝到飽。

但大初是值得來訪的一間店)

店家資訊

地址:台北市光復南路308巷22號

電話:(02)2771-5466

營業時間:週一 ~ 週五 17:00~24:00 週末及假日 11:30 ~ 15:30 17:00 ~ 24:00

粉絲團:https://www.facebook.com/dachu.shabu/

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16 Comments on “【東區火鍋】大初SHABU SHABU 火鍋 頂級Prime牛小排、翼板牛!大飽口福

  1. 這鍋物看起來好好吃,
    店家太貼心了,居然可以分開涮肉,看的我不吃牛的人都心動了

    ps.最後說人多的時候要共鍋?
    是共桌的筆誤吧?
    如果都是陌生人,怎麼共鍋?:-S

  2. 老實說,這幾天比較冷,我們家也吃了不少鍋 XDDD
    小美介紹的單獨鴛鴦鍋真的好讚,感覺蔬菜那一鍋的湯頭好清甜 ^^

  3. 這牛小排也太棒了吧,
    感覺是間優質店家,
    餐都好精緻哦!
    店內設計也是簡單大方,淡淡的工業風,讚哦!^^

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