超人氣！餐酒館 VG Taipei 原來原來！慎重閉店3個月？，只為與 Johnnie Walker 一起跨界聯手打造潮流餐酒概念店 WE BISTRO ，藉由 VG Taipei 當家主廚與 Johnnie Walker 究竟會蹦出什麼新滋味？就讓我們一起看下去。
原來！WE Bistro 的「WE」是結合Ｗhisky和Eating為主軸，以 Johnnie Walker 旗下經典黑牌家族為創新基石，並搭配像是 VG Taipei 的戰斧豬排、鮭魚沙拉、炸雞，與 Johnnie Walker 的黑牌家族，碰撞出全新的創意風味。
活動日期：6/6 – 9/1(期間限定) 位置：（H&M前的廣場）
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下著雨，仍然要與妳共享 JOHNNIE WALKER® 雙黑的美
老樣子依舊在微風松高廣場H&M前，這回除了酒水之外，更多了美食的陪伴，昨日一位難求，今日趁著中午十二點搶當第一批客人，濃厚的工業風格之外，更是以上下兩層並帶著半開放式空間的概念呈現，彼此小酌之餘更少不了隱私的保護。
才入座，侍酒師隨即帶來雙黑極醇限定版、黑雪莉與經典黑牌，試喝純飲，每一次、每一口，每種風味都有他醇厚馥郁的滋味，也藉由每種酒的特性，選取妳今日所搭配的餐點吧！
JOHNNIE WALKER® 雙黑™極醇限定版$200
Johnnie Walker經典黑牌作為基底，將口感轉化成更醇厚馥郁的滋味，釋放層次複雜醇厚的香料與煙燻氣息。
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喝上一口雙黑，彷彿來到蘇格蘭西岸，由淺入深，豐富的乾果香，被濃順的泥煤煙燻味籠罩，隨後是較為柔和的香草風味，尾韻則是橡木丹寧的溫暖餘韻以及縈繞不絕的煙燻味。
要知道，雙黑的特點就是初嚐的回饋是濃郁的煙燻香味，因為它加入咖啡及包種茶的炭焙氣息，每一次啜飲，層次分明，尾韻更以薄荷淡淡的涼爽感收尾，喜歡煙燻香味的人，雙黑你不能放過。
黑雪莉榛果鳳梨$250
另外還提供了三種特色調酒，點的這杯黑雪莉榛果鳳梨，有著優雅的迷迭香鳳梨汁，榛果糖與香檳酸，隨後熟成的黑雪莉，如成熟韻味的女人，如此亮麗，馥郁豐醇，回味無窮。
雙黑熱狗威士堡$250
讓我感到驚訝的，以黑牌家族經典風味解構入菜，真較人難以抗拒，口感上帶有辛辣口感的味蕾，並且躲匿的著以黑牌為基底的雙黑緻雅的煙燻果香。
黑牌手作和牛堡$350
真的不要小看它，每一口，每一次咀嚼，都是豐富的回饋，蓬鬆的麵包、起司、多汁且扎實的和牛、生菜的滋味，由淺入深，每一口都能品嚐到牛肉脂香甜味，醬汁更是「VG Taipei」特製的獨門秘方，兩者強碰再一起，真的很美味！別忘了手邊的雙黑，適時的給予你精神上的一擊，好過癮。
凡是點任一餐點，都會有一份脆薯，手邊的雙黑！搭著薯條，滋味也是如此美好。
提拉米蘇$150
甜點的黑雪莉提拉米蘇，宛如義式浪漫的微醺的滋味，作為結尾，最適合不過。
WE BISTRO by Johnnie Walker X VG Taipei
地址：台北市信義區松高路16號（H&M前的廣場）
營業時間：
週一至週四 17:30-22:30
週五 17:30-00:00
週六 12:00-00:00
週日 12:00-22:30
粉絲團：WE BISTRO by Johnnie Walker X VG Taipei
√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感，是否與我們相近，亦或是您也有不同的看法。
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