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【中山小吃】位在承德路上昌吉街有名紅豆腐豬血湯,古早味魯肉飯,一吃必愛上!

今天從陽明山採完海芋後,想說這時間來吃昌吉街豬血湯應該不會太多人!沒想到還是有不少饕客。

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今天去完陽明山下來!時間還早當然要來回味一下昌吉街滷肉飯

平常晚上人潮很多喔,要吃的饕客們要早點來,有些菜色還會賣完呢。

例如我們常常想吃的滷白菜!下午終於有了,不然平常晚上來都沒了

位在昌吉街靠承德路這邊!看板紅色很明顯,看到人多就是了!

大門口(有一陣子沒來吃有重新裝潢過)

下圖為作業區!以前是入口處

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趕快看菜單!

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今日餐點:豬血湯、豬血湯加大腸、魯蛋、魯豆皮、魯白菜、魯肉飯

至於醬料區域小美我忘了拍攝!迫不及待想吃的心情了

醬料區有辣椒、韭菜醬、蒜濃、醬油膏等!

點餐點好後會提供後碼牌給你放桌上即可

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剛好座在料理區後方!

每個人員各專其職負責各個料理!

上菜啦!!!!!!!!!!!!!!!!

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魯豆皮再加上柴魚片!真的很特別,豆皮很入味

配上柴魚的風味更是不一樣的感覺!這道菜色30 NT

我每次來必點的一到菜。

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美味的小魯肉飯,使用偏肥的豬肉還有醃製過的黃瓜

更重要魯肉飯的一環就是紅棗配魯肉飯真的超級對味!

有點甜的醬汁配上肥肉真的很可口!不過會有點小油

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魯蛋我認為就是一般般風味的魯蛋

只是我們兩個很愛吃!

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30NT 魯白菜白菜魯的很軟爛!裡面還會有少許的豆皮。

很有家常菜的味道!

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這盤魯豬皮!30 NT 吃了會有好多膠原蛋白啊!

魯的很夠味!口感很Q彈不油膩!配上一點薑絲,歐伊西

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重頭戲來啦!紅豆腐豬血湯

看看上下兩碗的分量!豬血很多!整碗都是加上大腸的豬血湯,大腸給的也是毫不手軟

他們的大腸似乎有先魯過在放入豬血湯內。

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豬血很軟嫩,入口即化的感覺!之前我來店裡曾經老闆跟我聊了一下

他說豬血要看新鮮度就是要看他的毛細孔!當毛細孔越多越細代表越真實越綿密!

正是它們家的豬血樣式,好吃啦!!!!!湯頭裡面還有很多很多的韭菜

不過湯頭似乎看起來有些油膩!不過喝到嘴裡卻不會這樣感覺

 

總結:

份量都不算少,兩人來吃剛剛好!

小菜部分要斟酌避免吃不完的窘境。

這一餐吃下來不算太貴,算是一個有古早味的魯肉飯

真材實料豬血湯,好吃

下次再回味昌吉街創始小楊豬血湯

 

地址:台北市昌吉街46、48號(總店)

電話:02-2596-1640(總店)

營業時間:09:00 ~ 22:00

 

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