歐法、美、義式料理, 北市這樣吃

【台北美食】桂香私宅 Flower No’5 RSVP|中山區|預約制|義法料理|

桂香私宅

藏於中山區的龍江路中,也許從外表看似不起眼,一走進去絕對讓你驚豔萬分!『 桂香私宅 Flower No’5 RSVP

從南京復興站步行大約十五分左右的時間,這裡可藏匿著一間非常隱密的私宅料理,沒有華麗的門面、也沒有招牌、想吃?可以,一切採取預約制,非常非常低調的外觀,準備了嗎?摒住呼吸準備跟我來一場奇妙的華麗之旅,不要懷疑!門鈴按下去就是了。

打開門後,優雅的管家隨即詢問訂位大名,趕緊將我們兩個拎進去了,然而映入眼簾的是如此歐風的長桌,整體氣氛從這一瞬間完全變了,位於後方還有一個大烤箱,看來這兒,除了可以優雅具的聚餐,也可是非常適合多人享樂呢!

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一進入這如癡如醉的世界裡,一旁的酒櫃,華麗的讓我目不轉睛,滿滿的紅酒、白酒、香檳!我想這些可都是店家精心挑選的酒品,等待有緣人來一嚐它的美。

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頗有故事意味的老宅,在龍江路這條靜謐的巷弄中,換個方式延續它的生命,瞧這些裝潢擺設、想必這些可都是老闆的精心珍藏,從歐式家具,燈飾、裝飾等,都可以看的出來老闆是一個相當有品味以及藝術氣息的人,置身如此典雅華貴氣質的空間裡用餐,實在是一種很難以說出的激昂。

桂香私廚 (3)

桂香私廚 (6)

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剛相識的情侶、愛情長跑的夫妻、在這如此浪漫情調的環境下,有著非常舒適、舒服的用餐環境,以及豐富優雅的餐點,絕對讓你今晚相當難忘。

我個人認為這裏也非常適合來當作求婚的餐廳。

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在尋找廁所的剎那間,發現了一間小包廂,上方還是一個霸氣鹿頭以及鹿角燈飾耶!

想不到這裡空間也相當大!室內約有八十個座位,另外還有兩間可容納六至十二人大小的包廂!
這裡也有提供包場,婚宴以及公司行號聚餐方案。

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有沒有發現?餐巾紙折成了一件小西裝,真的好逗趣,就連餐具也十分講究,可是成套的義大利藍瓷餐盤組!

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也因為採全預約的方式,可都是提供最新鮮的食材,當然您如果有其他需求,都是可以大膽提出來與店家一同商討!菜單還趣味的中英文並茂,夥伴們,這裡除了晚餐以外也提供了午間套餐!

除了主菜必須您自個選擇之外,從開胃菜至甜點!一切 桂香私宅 Flower No’5 RSVP 皆已安排好。

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今晚要喝礦泉水還是氣泡水呢?我們很有默契的說了氣泡水。

S.Pellegrino天然氣泡礦泉水$120 
還可以加檸檬片哦!

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麵包 / bread

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暖心的歐式麵包與法式麵包來了,先小聲的說!吃不夠舉起雙手續(笑

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醬汁鯷魚香蒜與桂花蜂蜜,兩種鹹甜奶油。

鯷魚香蒜奶油千萬別膽怯,沾著麵包吃,我們熟知的鯷魚,加入香蒜提味,絲毫沒有任何腥味,鮮度十足!另一款的桂花蜂蜜奶油 ,蜂蜜的自然芬芳,以及濃郁的桂花香氣,可是各有支持者呢。

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開胃小品 / Appetizer
油封牡蠣佐菠菜與大蒜糊

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這可是半熟的大牡蠣耶!建議搭著底下的菠菜汁與大蒜一起入口那滋味實在是難以表達,牡蠣的鮮味實在濃郁,才一開始就給你重重的一擊,豐沛的牡蠣隨即在嘴裡引爆。

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沙拉 / Salad
章魚沙拉佐柚子醬油

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這一道沙拉可相當受到叮叮的青睞,章魚可是如此的彈韌脆口、搭著清甜爽口的柚子醬油,以及新鮮生菜的繽紛多汁,既清爽又開胃!

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湯品 / Soup
桂丁雞蘑菇濃湯

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需要來點黑胡椒嗎?我點點頭。

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淺嚐一口蘑菇湯,馥郁的蘑菇香氣,在嘴裡無處不是,然而滿是切丁的桂丁雞肉,躲藏在碗底,雞肉的鹹香風味,搭著濃醇的蘑菇滋味,可是如此的細緻美味,這一碗湯!完完全全佔據了我的心。

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主食  / Staple food
香菇豬肉丸子佐馬德拉醬汁

馬德拉酒(英語:Madeira wine、葡萄牙語:Vinho da Madeira)是馬德拉群島出產的葡萄牙加強葡萄酒。馬德拉酒有多種不同的類型,干型馬德拉酒可以作為開胃酒單獨飲用,而甜型馬德拉酒更多是用來和甜品一起享用。也有廉價的馬德拉酒,加入了鹽與香料,用來烹飪。
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我還記得用餐前服務人員還很貼心的詢問是否有吃牛肉?原來是有些料理之中,會添加牛肉的湯底來製作。

精華醬汁的部分是由牛肉湯汁以及馬德拉酒熬製而成,下層墊了馬鈴薯泥,首先我們先拿起刀子,手起刀落的切下去!十足的扎實感馬上回饋到手上,然而無法克制自己的嘴,便銜接了過去,滿是肉香的鮮香滋味,搭著香脆的香菇,也可以來一點馬鈴薯泥,此等風味可是如此讚嘆,也因為有了薯泥的存在,醬汁的微酸,融合薯泥,也讓整體的風味更加圓潤。

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主菜三選一 / Main course choose(慢燉德國豬腳與義式手工腸、紅酒燉羊膝、嫩煎澳洲和牛角尖佐波特酒舞菇醬)
晚間套餐$2000+10%/人
慢燉德國豬腳與義式手工腸

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很貼心的已經將豬腳的骨頭給去除了,完全不用把自己變的很尷尬的在那嗑豬腳,除了豬腳以外還有許多香腸作為配角,以及酸菜等。

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手工腸本身鹹味很足,完全讓你忍不住的一口接一口地往嘴裡塞,頓時讓我想起了蜜月在德國的瞬間。

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它們家的豬腳真的讓我們感到訝異,說起來在台灣吃的豬腳,多數難咬、不好切,但是在這裡直接打破這兩個定律,瞧這豬腳表皮酥脆、豬皮雖然帶有韌性卻膠質豐富,切開後的內裡呈現粉紅色的豬腳肉,搭著酸菜一起吃,在嘴裡是多層次的柔嫩口感,只可惜今晚無法開瓶紅酒,不然這可是完美的搭配。

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嫩煎澳洲和牛角尖佐波特酒舞菇醬

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表面微酥、內裡呈現稚嫩的粉色五分熟是如此誘人,恰似個嬌滴的女孩,等待你來捕獲,不管如何,先來一口原汁原味的牛肉,是如此粉嫩,多汁滿是牛肉的甘甜香在嘴裡打轉,我內心似乎也跟著旋轉起來了,搭著條配的波特酒與舞菇熬製而成的醬汁,切記細嚼慢嚥一點一滴享受被牛肉按摩的滋味。

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沾一點夏威夷黑鹽,讓這身段柔軟的和牛,一瞬間轉化成多層次的風味。

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餐點也漸漸到了尾聲了

咖啡與唐寧茶
咖啡有美式、義大利特濃以及拿鐵三種可以選擇,而花果茶則是從一整盒的唐寧茶包中挑選口味!店員還細心地述說每一種口味,以及有無咖啡因。

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叮叮選了一款熱帶水果茶,喝起來是如此淡雅的的花果香、暖暖喝相當舒適,然而拿鐵迎面而來的是口感香醇,滑順濃厚的奶香。

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Oreo蛋糕

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結尾巧而精的蛋糕,外層有如馬芬蛋糕的扎實,此時我感到疑惑,說好的Oreo呢!除了上方的餅乾以外裡面也藏了巧克力,糕體本身的甜度不高,搭著裡面的 Oreo 一口咬下是兩者的口味結合再一起,再來一口拿鐵或是花果茶,可是如此舒服的時刻。

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從踏進 桂香私宅 Flower No’5 RSVP 的那一刻開始,典雅、高貴、古典的氣氛,一瞬間環繞了整個氛圍,整體營造出一種奢華又不失浪漫的風味。從開胃菜到主餐再到甜點的結尾,每一個餐點都足以佔據彼此心裡的一部分,絕對讓你帶著愉快的心,回家。

如我稍早所說這裡真的很適合情人、夫妻、家人、同事間彼此聚餐、重要節日以及求婚,此刻趕緊拿起手邊的電話預約吧!

桂香私宅 Flower No'5 RSVP
電話:02-25180528
營業時間:12:00–22:30
粉絲團:桂香私宅 Flower No'5 RSVP

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。
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