到京都眼看也中午,肚子餓了!要來覓食一下,事前功課做足就要來京都車站十樓伊勢丹百貨的拉麵小路吃『德島東大拉麵』濃厚系豚骨!
京都車站附近美食當然也不少,不過看了大家都很推薦來拉麵小路覓食!
一開始還想說是一條路嗎?原來不是,是在京都車站十樓名為拉麵小路的美食街,放眼望去幾乎都是拉麵
這裡總共有九家拉麵,各有各的特色與賣點,就看你會被哪一家給吸引
排隊最多人的當然就是博多一幸舍,仔細一聽還不少台灣人在這裡覓食。
其實在現場也會被各種拉麵給吸引,但我們還是要堅持己見!就是要東大德島
只有賣拉麵、炒飯。
拉麵又有分基本拉麵,還有加味蛋以及加肉等類,而且還有分大中小碗。
要吃東大拉麵要先來門口旁邊的機器買食卷哦。
其實不用怕日文看不懂,就是看圖說故事
我們點了兩個中的德島拉麵加味蛋還有一份煎餃
買好之後會有人引導座位,如果客滿就稍微排隊等候一下
接著服務人員會把餐卷收走,留下顧客聯
用餐時間的拉麵小路不管哪一家人潮都滿滿滿。
德島拉麵當然也不例外,空間不大,但座位之間都不會太擁擠
如果需要加點就再加點囉!
桌上還附了醬油、拉麵胡椒
店家還提供了生雞蛋也是免費吃到飽的。店家表示都是高品質的雞蛋!
但是加蛋跟桌上的蛋是不一樣的喔,加蛋的拉麵是提供糖心蛋
提供冰水、解膩解渴
煎餃¥400
底部煎至金黃酥脆,話說這麵皮也太薄!
可以看到餡料只有高麗菜跟肉末,簡單的調味就很棒。
吃起來口味類似王將餃子,但皮更薄上一層次。
沾點胡椒也不錯。
德島拉麵加味蛋(並)$800
在這碗麵配料有青蔥、豆芽菜、還有滷筍乾
話說還是第一次看到拉麵是使用豬五花的,此時此刻散發出濃郁豚骨與醬油結合的的香氣,真的讓人垂涎欲滴!
事先醃製過的豬五花,真的很香!看到那煙在飄有沒有
一口咬下一度還以為像是烤肉片的概念。
而且肉片也相當軟嫩,心裡馬上後悔應該點個肉增量
糖心蛋熟度掌控很好。
兩碗都這麼的 Juice ,味道屬於淡淡的鹹香
麵條介於中粗麵與細麵條之間
軟硬適中,倒是吸附了不少湯汁,相當夠味
我想湯頭對於台灣人的口感來說可能會有點鹹?
畢竟是醬油與豚骨所結合出來的濃郁湯底,看顏色就知道了。而且也會有點小油膩
這時候試試看拿個生雞蛋出來給他加下去!記得要攪拌攪拌。
兩顆蛋不同享受,是不是太邪惡了。
默默發現筷子也準備好進攻了!
再來說說最後的湯頭
我們對於鹹味的東西不會太排斥,湯頭上喝多了當然還是會有膩感跑上來。但也有人會認為偏鹹
然而加上了這生雞蛋後湯頭多了份微微的蛋香,湯頭也有了蛋白的攪和,更是不同感受
如果自己准許那就來個兩顆吧!
總結:
話說德島拉麵真的滿對我們的味!
五花肉也是一個賣點之一,醃製的肉更是香味十足。
再來個生雞蛋,使湯頭更有變化
地址:京都駅ビル 烏丸通塩小路下る東塩小路町901
營業時間:11:00~22:00
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好酷自己買食卷
喜歡五花肉~
3推!
肚子已經在叫了!!
德島拉麵加味蛋內有豆芽菜.蔥.荀乾和五花肉.糖心蛋真好吃.
那肉片感覺很讚~~害我好想吃阿><
肚子又餓了…
加生雞蛋感覺好讚哦
五花肉的拉麵老K還沒吃過
這碗感覺就很好吃呀
我當時是去吃一幸舍,味道也不錯,不會太鹹
之前就聽說東大德島是重口味
不過用醃製五花肉蠻特別,有機會再試試^^
日本拉麵我很愛
好特別喔這店使用五花肉
還加生蛋
會好奇那味道耶!
那碗拉麵實在是….上面已經有一顆蛋了
你們又加了一個生雞蛋下去,真的是營養滿分了
推7 這回在九州 我又站在票券機上發呆思索良久
後來店員很熱情出來解釋一堆 但日文聽不懂 呵呵..
讚推
感覺到了日本第一件事就是要來碗拉麵耶!
好一個堅持己見哪!!! XD
我要加二顆生雞蛋~~呀呼~
我想吃我想吃
我愛我愛~~~
我也很愛拉麵小路
超好吃!
來來,遞
勾起回憶的概念。
來!
當然。
有點肥!?
說不出的滑順感。
評價高低就是了~
小美叮叮,周末好,我餓了來看看你們的美食XDDD 這個拉麵小路我上次也有來啊,我是吃福島那個XDD 還在研究有没有幅射XD
哈哈!下次要去來吃一次德島