這次來到心齋橋，透過朋友的推薦以及網路上的查閱！原來心齋橋有一間黑毛和牛燒肉！當然不可以錯過啊！

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我們今天在環球影城由於今天只營業到七點所以我們就安排到心齋橋吃燒肉一丁當作是犒賞我們腳酸的一天

其實是來享受一下奢侈的一餐！

到門口啦！！

這家主打天然飼養黑毛和牛，油花超級漂亮的說！當然要來大朵頤啊！到了入口後有一個入口往下走到B1後

會看到鞋櫃！門口也會有貼標先這裡都會有中國的學生來這裡打工度假，所以都還算可以溝通！就放下許多心了！

對了！！！！也會有中文Menu別擔心

這就是鞋櫃！上面有插上木牌的代表還是空的！把鞋子放進去木牌抽起來就鎖起來囉！木牌請自己保管好。

一進去旁邊就看到冰櫃裡面放滿好多好多和牛啊，真是食指大動了。油花真的很美

特上的部位啊！真的好想趕快衝進去點餐了

旁邊還會有櫥窗讓你看師傅正在處理肉品！

不得不說廚房還真的滿乾淨

由於當天人還滿多的！我就先拍了一下大概而已

還看到旁邊還有黑毛和牛的銅體

走道一覽，不過好處就是這裡都是全席個室喔！都是採取包廂制度的！

隱密環境與氣味的流通都還算不錯，不會很濃濃的燒烤味

   

終於有位置了！趕快跟我們一起入座

基本上會有這三種醬料搭配，其實肉質本身的味道就很棒

除非想多一些變化！在自己去做搭配，原汁原味的黑毛和牛真的太讚了

由左至右為：檸檬，調味蔥花，烤肉醬油

燒烤位置在前方，我們是兩人坐在一起的塌塌米！太開心就沒拍了，上網查看有些座位是面對面的

不管怎樣期待期待！

桌上還附有各種鹽提供取用

由於鹽巴我是沒有使用、我還是愛原味

菜單來了！可以跟服務人員要 Chinese Menu 喔

第二面拍得真的有失敗，太開心太想吃牛肉的，沒注意到拍模糊了，到飯店才發現模糊了

單點的價位都在 900 ~ 2000 日幣之間 除了 牛排真的是會跑到 3000 ~ 7000 之間

看你怎麼取捨有人也是點套餐制的！

然後桌上都會放上一塊牛油可以給你刷刷網子讓肉不要黏在烤肉網上

我們採取單點制

每個人會送上一盤生菜！可以搭配肉吃也可以單吃，畢竟肉吃多了還可以解膩

順便提醒一下這裡不是用一般的炭火燒烤喔！是採用熔岩石！

據說是可以讓牛肉更加美味的關鍵之一，烤肉也不至於烤得特別焦

進入主題開始

吃燒肉一定要搭配一下生啤的啊！吃起來更是爽快

他們的習慣都會把杯子冰起來，這樣飲料更冰了

生啤價錢 626 日幣

像是我們一開始有先詢問說中文的服務人員問一下大概有那些比較熱門，比較軟嫩的部分推薦給我們

我們便選擇下列肉品：

一丁特製牛舌(特製鹽)、特選腰盤肉、特選牛小排、特選橫膈膜、牛小腿還有了一份五花豬

跟我朋友比起來我們真的還算節制，來這裡吃隨便都上萬把元的

我們才九千左右！

首先先上來了豬五花　993 日幣

果然是豬五花油脂的部分還滿多！烤起來也滿香脆的！

看那豬五花在烤網上面滋滋滋，真是快受不了也瘦不了了

燒肉一丁特製牛舌底下還有蒜末可搭配，吃起來真的超棒 1400日幣左右

是要點燒肉一丁特製牛舌才有底下蒜末哦！這是服務人員推薦我們點的

天啊，這牛舌真的太好吃了，嫩中帶點嚼勁的口感在口中這樣慢慢咀嚼！

難怪人家說來吃一定要必點牛舌，我可以體會到

看那牛舌在在烤盤上翻轉，旋轉跳躍我等等被吃掉..

接下來為大家解說一下剩下的四種肉品

特選代表價位稍微過一些既然來了就吃好一點的吧！

左上：特選橫膈膜 右上：特選牛小排 左下：特選盤中肉 右下：牛小腿

我不得不說這牛小排烤下去大概六到七分熟即可！我們有先詢問過服務人員熟度左右

這樣的熟度還很剛好，牛小排真的很嫩，我可以說真的有種入口即化的感受

不會有筋的感受！

   

我個人滿推薦吃這個牛小腿的，他被歸類在稀少部位中

牛小腿烤起來也是非常的嫩，但那嫩的口感跟牛小排是有差異的感受

看那油花就知道多好吃果然是稀少部位

至於這盤中肉就類似台灣所謂的腰部的牛肉，吃起來會多一點咬勁！

每一種牛肉每一種部位吃起來都會不同的口感及味覺

但是不管怎樣肉質都是一等一且新鮮的，聽說有些肉品當天還不會有供應

不過我是不敢吃內臟的部位，所以我們就沒有去勇敢嘗試了！

最後一道菜是牛的橫膈膜

   

橫膈膜其實不會太厚，烤的時候要拿捏一下熟度

還有看到橫膈膜上方有白色的筋，所以吃起來會有很明顯的肉與筋在打仗的感受

不過橫膈膜吃起來有一種味道，這道我認為就是普普，不過也是可以來嘗試一番！

今晚我們消費約九千日幣左右！

 

總結：

餐點價位有點高、但就肉質部分卻是相對的，油花漂亮吃起來也很美味

有不少肉類，有的還有分特選，可以分別挑幾種來享用！

用餐時間是兩小時，裡面還有中文菜單中文服務人員

不用擔心！進去享受一下極上黑毛和牛就對了！

如果很開心的一直點下去那金額也是滿可觀的

 

地址：大阪市中央区心斎橋筋2-7-11（日宝ロイヤルビルB1F）

營業時間：星期日到星期四17:00～23:00（最後點餐ｰ22:30）星期五 星期六 和假日前一天 17:00～23:30（最後點餐ｰ23:00）

官方網頁：http://www.icchou.com/index.html

 

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