港式料理

【中山港式】港式飲茶‧華漾大飯店(中崙館)道地復古推車文化!台北港式飲茶/捷運忠孝復興/港式飲茶

小美向來對於港式料理愛不釋手!曾說要帶叮叮去吃京星港式飲茶一直遲遲沒去!好好好~我們先來華漾飯店中崙館『港式飲茶』填填胃。


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近幾年來港式點心的添好運與點點心還有各式各樣的港式料理在台灣也是掀起了一點小旋風!

但是在小美心中對於港式料理的推車文化可是非常喜歡,小美的阿姨嫁過去香港,小時常跟媽媽常跑香港玩的小美對於那些畫面更是難忘

叮叮表示:沒有京星就用華漾來滿足我就對了~事實上是滿足你對推車驚喜的慾望吧?

華漾中崙館在交通上面也很方便!鄰近捷運忠孝復興站五號出口!步行約五分鐘即可

開車或是騎車的朋友們可以停在中崙大潤發停車場,華漾飯店就在大潤發中崙館的一樓

Ps.華漾飯店除了港式飲茶當然也有婚宴、各種聚餐、尾牙、宴會等服務哦!

當晚我們的座位

會先詢問你要烏龍茶還是普洱茶哦!茶資每人$40

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用餐區高挑並且明亮,與相近的座位也不會擁擠,整體來說相當舒適!

也不用擔心餐車是否會擠壓到路線。而且當天平日晚餐還客滿!不過還好我們有打電話來詢問,有時候婚宴桌次問題

當天的港式飲茶是不會營業的哦!記得打電話來詢問

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除了港式料理以外當然也有桌餐,不過今天我們兩個人點桌餐怎麼受的了!

所以家人聚餐、朋友聚會等!也是很適合,華漾也是有一定的口碑了~

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菜單我簡略帶過,畢竟我是來吃港點的啊!

三大主軸:功夫料理、推車小點、吃素食的朋友也有眷顧到的

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餐車如果沒有的也可以從這裡點

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主廚推薦菜,小美表示想吃海鮮廣炒麵

服務人員說他們的烤鴨跟烤乳豬也很好吃!猶豫不決的我們問可不可以各半,哈哈,好~來一份雙拼

剩下就點港點了。

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餐車文化讓人驚訝又緊張的點,也就是永遠不知道下一台車來的內容是什麼?

雖然有的時候會很難過,畢竟餐車就是這樣一路推下去,有時好吃的也會被前方的客人掃光

讓人迫不及待想知道這台車又是什麼點心!一台一台的推車穿梭著,於是小美大喊!等等))))))))))

有沒有看到餐車牌子上有小與中等字眼!是一種價位的區分

小點$70、中點$90、大點$110、特點$150

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於是我們趕緊討論著,爭執不休!都是為了自己想吃的!哈哈..

謝謝這位服務生耐心等候,那就給我們來一個酸菜大肥腸、山竹牛肉球

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港點不外乎的辣椒醬與芥末醬,依喜好沾

桌上也有提供醬油

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酸菜大肥腸(中)、山竹牛肉球(小)

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山竹牛肉球(中)

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扎實卻又不失軟嫩的牛肉球!小美是一個牛肉球的愛好者!

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酸菜大肥腸(中)

腸子小美不敢吃!小美只敢吃炸過的,據叮叮的說法

腸子處理得很好沒有腥味、也很軟爛!重點也很入味,整份都給她吃掉了!?

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也有燙青菜等菜色,我們謝謝再連絡!

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驚!?在這同時有另一台車餐也來了有小美最愛的腸粉!不可以錯過啊))))))))))))))))

不過鮮蝦腸粉沒有在牌子上面哦!跟服務人員點即可

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此時海鮮廣炒麵也來了

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鮮蝦腸粉$130

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簡單說一下優點!蝦子肥大帶有脆度~但是我想誰都看的出來這腸粉中最主要也最引響口感的外皮稍微厚了些

我想如果麵粉能夠在稍微薄一些,這腸粉絕對無懈可擊!反而最後都是被麵粉給搶走了風采。

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金銀炸兩腸$130

不知道為何這個腸粉卻表現得又比剛才的蝦仁腸粉來的好!

麵衣與油條軟中帶脆!一口接一個,來點醬汁!就很滿足這樣

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海鮮廣炒麵$260

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服務員表示我好身手!喂~一點就點到了他們很自豪的海鮮廣炒麵,其實小美也愛吃!一種乾濕分離的呈現

金黃酥脆的麵體,與各式各樣的海鮮餡料攪拌著,也不失去應有的脆度!口感層次多元飽滿!

話說這海鮮廣炒麵餡料給的真的很豪邁大方!

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Ps. 感謝領班帥哥的服務

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想要哪一碗?

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燒味雙拼$580

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看你想怎麼拚就怎麼拚!我們是選了烤乳豬與脆皮烤鴨!這兩個餓死鬼已經快等不及了

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烤乳豬表現得非常棒!用了非常這個字眼~外皮香脆可口也不會過於焦硬!

下方的豬肉一點也不乾柴,搭配脆皮酥脆的外皮,隨即而來的是脆皮香緊接著湧上豬肉的香氣,這兩種結合後在嘴裡漫遊著。

記得來點烤乳豬的醬汁味道層次更多變

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小美是一個不敢吃鴨肉的人!但是華漾的鴨肉料理的很好~結果吃得還比叮叮多!?

肉質軟嫩,上方的脆皮更是一絕。

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烤鴨沾點特製冰梅醬,酸甜酸甜好滋味!

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除了熱騰騰的蒸籠餐車以外還有玻璃櫥窗餐車

基本上都是港式點心、春捲、蛋塔、蘿蔔糕等等

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芝麻豆腐蝦(中)

海鮮豆腐捲的牌子餐車上沒有,也是我一時看到點的。

吃起來口感就像是燒餅夾蛋!蔥蛋中在包含了些許海鮮料!

這道料理吃起來普普通通。看個人接受度囉

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千絲炸春捲(大)

春捲皮薄酥脆!扎實飽滿的口感

小美很喜歡)))其實是自己超愛吃春捲XD

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還來!已經快吃飽了,最後又點了一個魚翅餃、皮蛋叉燒酥

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錦繡魚翅餃(中)

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餃類的表現都滿可圈可點的,內餡豐富多汁

扎實且保有彈性的口感,讓人吃了又吃。

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皮蛋叉燒酥(中)

滿特別的一道點心!

皮蛋丁與叉燒形成最佳的兩者,互補著咀嚼當中吃的到皮蛋QQ的感受!以及叉燒肉的鹹香

再搭配上層的酥皮更是完美!但是不要放太久哦!出油就不好吃了

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要結尾了!剛好甜點車也過來了!

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楊枝甘露(中)

叮叮吃的比小美貴!

有奶油、西米露以及伴隨了芒果粒與西柚肉!

微酸、微甜,清爽可口~解膩解膩

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蜜瓜西米露(小)

看似簡單的西米露、加入了哈密瓜丁也讓這碗變得不一樣

西米露本身的味道加上了哈密瓜的甜度,也讓這平凡的西米露更上一層

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總結:

華漾除了婚宴以外,港式料理也讓我倆印象頗佳!

更別提到保有港式的餐車文化,讓人興奮又期待~

每一樣餐點也不失水準,不論是聚餐、約會,都非常適合

對港式料理的你千萬別錯過!

店家資訊

地址:台北市市民大道三段209號(中崙大潤發樓上)

電話:02-8772-9666

營業時間:午餐11:30-15:00 / 晚餐17:30-22:00

官方網頁:www.hwayoung.com

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12 Comments on “【中山港式】港式飲茶‧華漾大飯店(中崙館)道地復古推車文化!台北港式飲茶/捷運忠孝復興/港式飲茶

  1. 哈哈,我想說一路在看你的Blog,你的美食照片全部都拍得很吸引!!! 讚~!
    我也超愛吃牛肉球呢~~
    看來台灣人也很喜歡港式飲茶啊~但這些點心車在香港都成了回憶,所有餐廳都改成用用紙下單~T___T

  2. 推車港點好有趣喔,是小慧第一次看到耶(以前只在港劇裏看過)
    原來會不知道推車裏是什麼美食呀
    這一點就好像是無菜單料理的概念
    只不過想吃的會被前面客人拿完這點讓人感到不安
    因為想吃的都被拿完的心情、很嘔呀 XDDD

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