火鍋、麻辣鍋

【大安火鍋】上乘三家涮涮鍋共和國,竹炭風味涮涮鍋!有如夜店般的火鍋店~/麟光捷運站/六張犁/火鍋

每次經過和平東路附近的「乘三家涮涮鍋共和國」,外觀看來總是黑漆漆的跟夜店一樣,這次小美和叮叮要進去踩點啦


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位在和平東路上的上乘三家,位置靠近捷運六張犁跟捷運麟光站之間,但是位於麟光站較近一些!

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上網查了一下這間是從宜蘭發跡的,目前在宜蘭跟台北皆設有分店!

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座位部分共走兩層樓,因為我們中午人不多,所以就沒有開放二樓

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除了一般座位區外還有吧台的位置

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除此之外跟一般火鍋不同的是還有小型包廂,跟好姐妹來這邊談天剛剛好

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店家還貼心的使用簾子做小隔間,分成一個個不受干擾的區塊,

不過包廂部分是要脫鞋的唷!

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吧檯的另一側是醬料區

以一般小火鍋店來說選擇性算是蠻多的

不過飲料部分選擇性卻很少,只有仙草茶跟竹碳水

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除了一般的醬料外連辣椒選擇都很多樣化,還分成生辣椒跟乾辣椒滿足不同客人的味蕾

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這裡不免被眼尖的小美發現他最愛的芝麻醬囉

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接下來讓我們看看菜單囉!

火鍋旁邊的秒數指的是肉品需要在火鍋裡煮多久的參考值

價位部分都在可以接受的範圍內

只要點火鍋旁邊的副餐都可以任選一個喔,選項除了一般的飯麵冬粉外還可以選沙拉、壽司

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服務員帶入座後,添上兩杯仙草茶享用

這裡的仙草茶甜度都是叮叮跟小美可以接受的口味,仙草味道也不至於過淡

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湯鍋的部分還飄浮著一支木竹,可別小看這隻竹炭,來頭可不小喔

號稱採用南投海拔一千公尺左右的高山有機孟宗竹當素材,經一千度高溫精煉燒成

標榜可以「淨化水質」的竹炭,千萬別吃啊!

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菜盤部分看起來挺豐富的,菜量也不少,是男生都可以吃飽的份量

有手工肉丸,豆皮,紫米湯圓等等

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裡面比較特別的算是這個黑炭甜不辣,是我們沒看過的食材

好像要發現新大陸一樣

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不一會兒便上菜完畢,看起來好彭派啊!

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土雞雞柳鍋 $260

雞柳的份量感覺起來蠻多的,因為有是先醃過,上面的是一粒粒的黑胡椒

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上乘豬肉鍋 $250

豬肉片有七片,但是每片都挺大塊的,擺滿盤子大部分的空間

也看得出來不是重組肉片

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副餐的部分:分別選擇了竹炭麵跟白飯

竹炭麵是我們第一次看到,還使用較古色古香的碗來裝,遠遠看像是裝飾品!

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剛剛看到的黑炭甜不辣,吃起來非常有嚼勁,QQ的

不過外觀真的是非常的黑

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在來是小美最講究的豆皮,與一般的豆皮外觀上不太一樣吃起來飽滿多汁

豆皮專家小美表示十分滿意

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手工肉丸,吃起來頗有嚼勁的

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竹炭麵煮起來便沒有這麼黑漆漆了,煮熟的竹炭麵滑溜溜的

吃起來挺順口的,不過竹炭麵本身並沒有味道,需要靠醬料他加味

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大片的豬肉片要下鍋囉!

按照MENU說的煮約15秒後撈起來!

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豬肉片的表現普普通通

雖然生的看起來挺大片的,但是煮熟縮小的令人有點難過,沒辦法肉片本來就會縮小囉!

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在來是黑胡椒雞柳的部分,看起來粉嫩粉嫩

丟下鍋後煮個時間較久,需要一分半左右

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雞柳吃起來真的很軟嫩,不柴也不澀,還散發著濃濃的黑胡椒香

因為醃製的頗入味了,嘴巴有濃濃的黑胡椒的香味

不過雞柳的份量算多,個人覺得還蠻划算的

 

吃飽後可別急著走啊!還有點心可以吃

這次的點心:芒果冰沙配上蒜香花生

花生帶點蒜味,非常香,可惜被冰沙浸的有些濕軟

冰沙部分有濃濃芒果香,算是一道不錯的小品點心

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店家資訊

地址:台北市大安區和平東路三段316號

電話:02-2739-8832

營業時間:11:00 ~ 23:00

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30 Comments on “【大安火鍋】上乘三家涮涮鍋共和國,竹炭風味涮涮鍋!有如夜店般的火鍋店~/麟光捷運站/六張犁/火鍋

  1. 史努比推推

    這家我有印象,我也經過好多次
    都沒有進去過
    感覺很不錯耶,下次也要去吃

  2. 我在大安區鬼混了三年
    但我不知道這一家
    因為平常都在科技大樓一帶
    很少到麟光那邊去
    看你介紹覺得這間還不錯哩^^

  3. 我之前是在宜蘭吃的
    現在天氣冷冷的
    就超適合吃火鍋
    哈哈哈!好想吃哦

  4. 冬天真的會動不動就去吃鍋物耶
    因為真的好太暖身了啦

    PS 提醒小美,文章開頭「乘三家涮涮鍋共和國」少了一個「上」字喔

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