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【信義日式】一膳食堂Ichizen 微風信義店,好吃鰻魚飯!採用木桶裝~台北第一家分店

微風信義裡面東西真是貴桑桑,唯一能花錢的我想就是這層美食區了,吃過寬巷子、拉麵英雄後!今天來吃台中赫赫有名的『一膳食堂』


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在中台灣台中不少好評的一膳食堂在微風信義也展店啦!愛吃鰻魚飯的叮叮怎麼可能會放棄這一餐

話說她一天到晚吵著叫我帶她吃肥前屋,還沒吃肥前屋那就先吃一膳讓她享受一下吧!

既然是鰻魚飯門口當然也是有著淡淡日式風格

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店旁邊也是有玻璃櫥窗可以清楚看到廚房內部空間

乾淨不髒亂,看到烤鰻魚整個口水都滴下來了

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我們是平日過來的哦!剛好有位置,假日這裡根本就是戰場!一位難求

平日可以預約,假日必須現場候位

很快的我們被安排到吧檯的位置,雖然是四樓不過這裡都是高樓所以也沒景色

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座位還不至於太擁擠

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一坐下來菜單就送上來啦

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並且遞上熱茶,冷冷的先來杯茶吧

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翻開覆蓋的魔法卡!阿~不是..

是菜單

店家三大主軸、鰻魚飯、關東煮、串燒

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桶裝鰻魚飯的三種吃法

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滿滿的鰻魚選擇!你要吃哪一個?

如果不想單吃鰻魚也有雙拼可以選擇哦

小美就是選炸蝦啦

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串燒部分

價錢是稍微高了些,沒辦法囉!信義區嘛,而且整體感覺就不一樣

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單人桶飯$398

附上醃漬物與蔥花跟山葵還附上一碗味噌湯

醃漬物就是白蘿蔔乾啦!酸酸甜甜的

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一種小而巧的概念

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準備開箱啦!

整個鰻魚香都出來了

這金黃色的外皮~阿嘶

還記得有三種吃法吧?不過我們沒再理會…

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厚度還可以,鰻魚份量也不會說太少

就讓我們來嚐嚐這鰻魚的滋味~

鰻魚給的部位感覺上是中尾段

中段肉質較肥美,帶油脂的口感更好!尾段的部位比較沒油脂,肉質也較不夠細緻~

但整體來說還算好吃!看這鰻魚的肉汁!

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在米飯上灑上些七味粉與鰻魚醬搭配也很香哦

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附的味噌湯不會太鹹就普普通通

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小美的

鰻魚炸蝦雙色丼飯$300

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來張近照

裡面兩隻炸蝦、玉子燒、還有青椒?這油滋滋的鰻魚~

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炸蝦外衣灑上了些美乃滋

麵衣不會過厚也不會油膩這點還不賴,蝦子大小也適中不會很小到營養不良這樣

至於玉子燒口感比較普普

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洋菇松露燒$80

洋菇?就是下面這種香菇啦,西餐中香菇濃湯切片的洋菇

不過上面松露味道不明顯,吃起來脆口脆口的香菇

不大推

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番茄豬肉捲$100

培根烤得焦香焦香的

包覆這甘甜的番茄真的很好吃!培根的熱度配上番茄汁爆開的瞬間

冷熱交融阿!

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元氣鰻肝炒$160

當然就是鰻魚肝啦!叮叮總是喜歡點這類

鱈魚肝他總是愛點,當然也想嘗鮮一下鰻魚肝

是使用三杯的方式去拌炒,吃起來很有韌性耶!有點吃橡皮糖的感覺

但是小美認為還是有點腥味,叮叮吃習慣就還好了

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今日帳單

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總結:

價位上來說高了一點

鰻魚吃起來品質也不差,有的還滿乾柴的

小菜表現就比較普通一點了

服務也不錯,在吧檯的我們也常常被關注是否需要加水

店家資訊

地址:台北市忠孝東路5段68號 (信義微風4樓)

電話:02-2722-0657

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32 Comments on “【信義日式】一膳食堂Ichizen 微風信義店,好吃鰻魚飯!採用木桶裝~台北第一家分店

  1. 鰻魚真的是很誘人阿!!!!!
    之前我都去專賣鰻魚飯的肥前屋去吃
    怕吃別家踩到雷
    不過這家好像可以試試耶 XP

  2. 還真沒有吃過鰻肝炒,純粹只是想試一下究竟什麼味道. 😛

    鰻魚飯加山葵泡飯也不錯啊. >////<

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