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【台南美食】旻鴈甕缸雞‧關子嶺美食│水火同源│關子嶺

2018-04-03

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起了一大早要去水火同源,睡了也晚了,大家可知道這天氣早晚涼爽
開了一天的車到台南可真是得花一大把力氣爬起,中午朋友推薦,關子嶺必吃美食
旻鴈甕缸雞』感覺全台灣都可以看到類似甕窯雞、甕缸雞的影子,這中午就來會一會!

在山路的一旁,可以看到幾乎是客滿的狀態,車子就停在一旁的石子路上
栩栩微風,配著飄香的甕缸雞,賞著山景,頓時發現很舒服。

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菜色都在上頭,今天我們就點了一份雞還有高麗菜
畢竟下午還有國華市場啊!

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一個甕裡面有六隻雞!趁著剛放下去的瞬間拿出相機
老闆也微笑地讓我拍了一張,等等出爐可就是金黃的烤雞!而且底下來有筍子雞湯,好鮮甜!
實在是食指大動ing

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經過炭火的洗禮,金黃炭香的烤雞準備出爐!

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空氣中瀰漫的香氣,讓每一桌的客人都不禁轉頭看了一眼,在想這隻雞是咱的嗎?

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甕缸雞(附雞湯)$600
一上桌,已經幫忙我們將這雞處理好了,大家戴起手套開始選妃吧(喂~是選部位
而且底下的雞汁很多,微酥鹹香且軟嫩,而且也不會柴,當然雞胸的口感是比不上雞腿
份量來說四人吃一隻我覺得很剛好。

另外剛上桌的時候很燙,大家注意不要被燙到手了。

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底下的雞湯更是鮮甜,上頭的雞汁流入鍋底,襯著甜筍一起吃,更是簡單的美

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炒高麗菜$100
高麗菜可以說是最多人接受的青菜了,甘甜脆口的它,總是獲得許多人的青睞。

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旻鴈甕缸雞
地址:台南縣白河鎮仙草里89之15
電話:06-6850199

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,亦或是您也有不同的看法。
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