火鍋、麻辣鍋

【台北火鍋】婧火鍋‧大份量鍋物!翼板霜降牛、吃的你今晚打老虎│南京復興│

大份量、浮誇,似乎已成了現今食物的主要走向,這家婧Shabu(婧火鍋)可是非常難訂位!
最有名的不外乎就是只需要花上$688即可享受一公斤的肉與十二隻金鑽蝦還有兩百克的蛤蠣
從新莊發跡的婧火鍋,如今在台北也開了分店!

在附近都有機車停車格,搭乘捷運必須於松山新店線(松江南京)步行約五分鐘左右


建國店位置真的不多,也難怪一位難求!只有一樓而已
店內人手不足,用餐期間還得體諒一下店員。

大致看一下菜單
今晚想來哪種鍋?每一種看得都心癢癢

我們今晚挑戰翼板霜降牛20oz!$1150、並且加價$388即可享有四十隻白蝦的痛風滋味
每一款都把油脂、肉質評比了起來,就像是一場大賽,妳願意投給誰!
我無法想像80oz的肉放在眼前是多麼壯觀。

三種醬料,依序醬油蘿蔔泥、日本海鹽、柚子胡椒最對我倆的胃口了。

鍋底有四種可以選擇大蒜精力湯/昆布柴魚鍋/重慶綠麻辣鍋/北海道牛奶鍋/紅麻辣鍋
今晚我們選了大蒜精力湯,從端上桌開始那飄香的蒜香味兒,就開始緩慢的刺激妳的味蕾

紅茶喝到飽!喝完不夠再跟店員告知即可


菜盤算是基本盤,畢竟今晚的主角是肉、是蝦!


除了驚艷、讚嘆以外!我發誓當下妳想說這算什麼?等等大概一小時就給它結束。
證明我們錯了,今天應該多攜帶一名打手一起來


翼板霜降牛的肉海,我的眼光一直注目在這盤肉上。
那油花誘人的體態,扎實的厚度,肉片的寬度也不小!




加價的$388四十隻白蝦,各個碩大肥美,蝦膏鮮明
面對膽固醇、痛風,也只能欣然接受了。



對於火鍋來說,涮肉片絕對是一個很大的趣味,如此等級的牛肉
輕涮個三到五秒拿起,肥嫩細緻的肉質,沾點柚子胡椒
尾韻的香氣,不停地拍打舌尖。



蝦子一定要先煮蝦頭,給它滾個一分鐘左右再將身體倒進鍋內。
蝦頭的部分需要多一點時間來煮沸,繽紛的精力湯內,有牛肉、還有白蝦,好不熱鬧!



蝦子很新鮮、彈牙、扎實!每一隻可是都扎扎實實的滿滿的蟹膏
其實吃蝦不累,累的是剝蝦
如此過癮的夜晚,晚上也睡不著了)笑


鹽烤金鱗$300


婧Shabu

【新莊店】 地址:新北市新莊區福德二街53號 
電話:(02)8521-3053
營業時間:
11:00~15:00,17:00~23:00 最後點餐時間:22:00
捷運:機場線-新北產業園區站(一號出口,步行約9分鐘可到店)

【建國店】 地址:台北市中山區建國北路一段72號
電話:(02)2507-2111
營業時間:11:30~14:30,17:00~23:00 最後點餐時間:22:00
捷運:松山新店線-松江南京站(五號出口,步行約7分鐘可到店)

粉絲團:婧Shabu

 √此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,抑或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。