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【法國美食】Maison Kammerzell 卡梅澤爾府邸 │史特拉斯堡│Strasbourg│

來到史特拉斯堡絕對不容許錯過這家餐廳!前身是卡梅澤爾府邸,更是中世紀神聖羅馬帝國的建築!
能在百年歷史的建築物內用餐真的是太大的榮幸了,除了餐廳以外,還有提供飯店的服務
最早建立於 1427 年,在1467年和1589年兩次改建,屬於德國文藝復興建築

於1949年改為餐廳。目前也是米其林推薦餐廳。

螺旋樓梯真的是很逗趣的一個設計,走在內圈的人還真的要小心,以免踩空。
在這棟建築物內,大都數都是以包廂設計,想去上廁所還得記得回來的路呢!不然就真的迷路了。

在餐廳的天花板上有許多美麗的雕刻,花點時間好好欣賞也不錯

吃法式餐點記得刀具由外至內使用即可。

麵包
麵包有點偏硬,冷冷地,咀嚼起來淡淡的小麥香,可以跟店家索取奶油
風味更佳。

前菜
蝦仁、菜絲佐塔塔醬的風味
清爽、不油膩、沒負擔!但一旁的檸檬真的有給它酸到,也可以說是很稱職的一份開胃菜。
不過我們還是選擇吃番茄就好了(笑

香煎鱈魚

這個香煎鱈魚排,魚皮煎得酥脆焦香的,內裡可是非常軟嫩。
夾帶著些許白醬香味四溢,一瞬便化於唇齒之間,有點浮誇了。

配著一旁的洋蔥、薯泥一起享用,滋味更甚

甜點
布朗尼,有點甜口的布朗尼,一旁的香草冰淇淋與莓果醬
就是給你解膩用的,單吃的話真的會讓你的臉帶點糾結又可愛的姿態
因為非常的甜滋滋。

很可惜切開來不是岩漿般地湧出

總結:
踏上了史特拉斯堡,就算沒來用餐!
來外面拍照打卡也不錯?

Maison Kammerzell 卡梅澤爾府邸 
地址:16 Place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg
官方網站:Maison Kammerzell 卡梅澤爾府邸

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,抑或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。