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【台北日式】鼎膾‧北海道毛蟹專賣!北海道蟹肉蓋飯│信義安和│大安區│

蟹肉蓋飯,聽起來有多奢華?鼎膾在午間套餐,推陳出新。
不久前還有著超值海鮮丼飯、和牛壽喜燒,每一款都讓妳吮指回味
每一段期間都如健達出奇蛋的精彩又刺激,如同目前正推出北海道蟹肉蓋飯5.0
螃蟹能拿來煮火鍋,但也能變化多端,今天就用蓋飯呈現給您。

位於信義路上捷運比較靠近捷運信義安和,在轉角處的鼎膾,走過路過,都會被鮮紅的外觀給吸引

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北海道蟹肉蓋飯$890
每日中午限定15套(最慢請提前一天預約)
前菜三點冰
每日依據店內當日食材搭配


阿根廷天使紅蝦
彈牙飽滿的蝦肉,無非是最滿足的開端


伊比利豬佐金針菇
特有的伊比利豬香氣,與金針菇豐沛的水分兩者齊聚一堂
緩慢地咀嚼,只會遺憾應該再多來一捲(笑

醃製過的柳葉魚,滿滿的魚蛋
帶點鹹香的口感,更是爽口,此料理建議最後享用,口感最為鮮明
深怕一開始便搶走了後面的風采。

凡是在午間套餐用餐期間打卡,均享有一份綜合生魚片
每一款魚肉皆有它的優點,豐厚的海味,在你嘴裡悠游的姿態
記憶最美麗的鮪魚就在最後享用吧!

這鮪魚的油花真的不是普通的漂亮。

北海道蟹肉蓋飯
主角霸氣登場!
丼飯有別於一般的呈現,改以壓壽司的方式鋪滿蟹肉、鮭魚卵、蛋絲,再加上利尻島海膽,點綴上細切紫蘇葉

台灣許多的日式料理海膽還是有稍微的腥臭味,不得不說
利尻島海膽的沒有那種惱人又害怕的氣息,扒上一口飯
咕溜的滋味,柔順美味!


鮭魚卵給的很大器,鮭魚卵在嘴裡噴發的姿態實在太逗趣了
每一口都有魚卵、蟹肉、多元層次的口感
一瞬間將美味融化在你嘴裡。


豐腴多汁的蟹螯以及大腿,店家都有幫忙將殼給切開
只需要動動你的小手指,撥開即可享受這大海的美味,原汁原味最對味
我的笑容今晚可真是從沒停過。

栗子南瓜蟹肉濃湯

作法相當的費時費工,將整顆栗子南瓜挖空蒸熟,倒入主廚特製蟹肉濃湯
南瓜湯濃郁甘甜,勺入嘴中還有那一絲一絲的蟹肉,調皮的在嘴裡跑跳

甜點
就用新鮮水果、芝麻羊羹結束這一回合!

鼎膾 北海道毛蟹專賣店
地址:台北市大安區信義路四段197號
電話:(02)2700-0525
營業時間:11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00
粉絲團:鼎膾

√本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫
√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,抑或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。