2018賞櫻之旅, 日本東京

【日本美食】利久牛舌‧牛たん炭焼‧體驗與牛喇舌的滋味│井之頭恩賜公園

利久牛舌

牛舌已經成為來日本不可或缺的一餐,不論是燒烤店、或是有販賣牛舌的店家
總是會點上一份來吃,不外乎就是被那彈脆的滋味給吸引,然而『利久牛舌』的名聲不外乎是最有名氣的
來井之頭恩賜公園賞完櫻後,就這樣來到吉祥寺分店了,聽聞利久名聲已久,當然要來一睹風采。

來的時候是平日,那當然就來個平日午間限定套餐囉!店內不外乎有本地人以及旅客(等等我們不也是?
由於是平日午間定食的關係官網好像查不到套餐的內容。總之我們吃了一個1300¥、1350¥的套餐!

利久牛舌 (5)

在桌上一旁還有幾款醬料與牙籤,當然我想只會用到七味粉

利久牛舌 (6)

1300¥套餐
大約十分鐘左套餐陸續上桌了,麥飯、兩種牛的牛舌、牛肉清湯、可樂

 利久牛舌 (7)

利久牛舌 (10)

牛舌不外乎烤的鹹香、有勁、彈脆、然而如此厚度的牛舌真的讓你再三咀嚼都感到非常爽口
你問我感受的的兩種牛的質地嗎?這時候還真有點木舌,我們只要顧著吃就對了!
緊接著將山藥泥倒入麥飯中,搭著柔滑的山藥泥,對日本人來說如此口感可是相當溫潤的並且感到舒適
但對我們來說這種軟綿的滋味,我們兩個倒是不太接受(笑

最後在用牛肉清湯漱漱口,再持續跟牛喇舌。

利久牛舌 (1)

1350¥套餐

利久牛舌 (9)

牛肉起司燉飯可是相當有意思,牛香味十足,貪心的夥伴們小心燙口
當然你也可以一口燉飯一口牛舌,這個滋味也是不錯。

利久牛舌 (2)

近幾年來常常使用必吃的詞彙來表達牛舌,但每個人對於美食以及牛舌口感的定義可不同
與其拋開這個想法,把每一次出國都當作一種體驗,這樣屬於你的牛舌固然有它美妙的地方。

アトレ吉祥寺店
地址:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺B1

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。
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