台灣小吃能夠站上國際版面，除了滷肉飯、當然還有小籠包『鼎泰豐 Din Tai Fung』
鼎泰豐從永康街，一路拓展到世界各地，都有它的蹤跡，今日不論是日本、香港
走到哪都有一股很熟悉的滋味！厲害的點非常值得我們細細去研究。
不論是服務、餐點上的細緻、要求等等！也是今日他成功的地方。
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鼎泰豐我也吃過不下數次，今天剛好帶了相機順便記錄下來了。
一進入後，會先詢問您是否有需要小菜，我們點了烤麩

烤麩$90
其實是一到上海菜，在許多餐館、餐廳都有它的影子
不得不說我總是要拿上一盤，才過癮！
微甜的滋味，豐沛的湯汁，只需要簡單的咀嚼便能在嘴裡散發出它的奧妙與美。

紹興醉雞$300

平凡的醉雞，冰涼透心，軟嫩的質地，帶有豐富的紹興酒香，迷人極了。

絲瓜蝦仁小籠包(五顆)$170

選擇了五顆不外乎就是可以多一點選擇性！等等還有小籠包、蝦仁蒸餃在等著我們
溫和淡雅的絲瓜，散發出甘甜的風味，配上蝦仁的鮮甜，以及鮮沛的湯汁！
每一口都好過癮。

小籠包(五顆)$105

黃金比例的十八摺！也是揚名海外的小龍包，主角登場！
薄透的麵衣，滿滿的肉汁，你必須小心輕放，輕咬一口，讓湯汁流入湯匙內
吹上一口氣，不用醬油與薑絲，原汁原味的誘人姿態，甚是滿足。

蝦肉蒸餃(五顆)$130

蝦仁蒸餃藏著豬肉餡，鮮香的風味，還有蝦仁的彈牙，不過風味當然不及前面兩者
湯汁少了些，外衣略乾，食感依舊美味。

牛肝菌鮮菇盅$180

細緻濃郁的牛肝菌湯底，配上大量鮮菇，山藥燉煮
膽怯牛肝菌的人可能不太適應，畢竟味道有顯濃厚！

元盅雞湯$210

甘醇的雞湯香味撲鼻，撥開金黃的油珠，自然的香氣在口齒之間環繞
然而雞肉的部分有雞翅、雞腿、有些軟嫩，有些較為乾柴！
冷冷的天，來一口暖活的雞湯實在對味。

鼎泰豐確實有著它的水平、標準、服務、餐點內容
透明化的廚房、讓你看得安心，吃的也安心！
全台以及世界各地都有分店，你呢？對於鼎泰豐的看法如何？

鼎泰豐分店
信義店
地址: 台北市信義路二段194號 (捷運東門站5號出口)
電話: 02-2321-8928
傳真: 02-2321-5958 
營業時間: 週一~五：10:00-21:00／例假日：09:00-21:00
復興店
地址: 台北市大安區忠孝東路三段300號 (太平洋SOGO百貨復興館B2)
電話: 02-8772-0528
傳真: 02-8772-0529
營業時間: 週日~四：10:00-21:30 週五、六及例假日前夕：10:00-22:00
天母店
地址: 台北市士林區中山北路六段77號(太平洋SOGO百貨B1)
電話: 02-2833-8900
傳真: 02-2833-8901 
營業時間: 週一~五：10:30-21:30 週六、日及例假日前夕： 10:00~21:30
101店
地址: 台北市市府路45號B1(台北101購物中心)
電話: 02-8101-7799
傳真: 02-8101-7800
營業時間: 週日至週四：11:00-21:30/ 週五、週六及例假日前夕：11:00-22:00
板橋店
地址: 新北市板橋區新站路28號B1(大遠百板橋店)
電話: 02-8951-2222
傳真: 02-8951-8000
營業時間: 週一至週日：11:00-21:30
南西店
地址: 台北市南京西路12號B2(新光三越南西店1館)
電話: 02-2511-1555
傳真: 02-2563-1222
營業時間: 週一至週日 11:00~21:30
A4 店
地址: 台北市松高路19號B2(新光三越信義新天地A4館)
電話: 02-2345-2528
傳真: 02-2345-2527
營業時間: 週一至週日：11:00 – 21:30
新竹店
地址: 新竹市西大路323號B1(大遠百新竹店)
電話: 03-523-6222
傳真: 03-523-6822
營業時間: 週一~日：11:00-21:30 
台中店
地址: 台中市西屯區台灣大道三段251號B2(大遠百台中店)
電話: 04-2259-9500
傳真: 04-2259-9577
營業時間: 週一至週五：11:00-21:30/ 週六、週日及例假日：10:30-21:30
高雄店
地址: 高雄市左營區博愛2路777號B1（漢神巨蛋購物廣場）
電話: 07-55-33312
傳真: 07-55-33302 
營業時間: 週一至週五: 11:00~21:30 週六、日及例假日：10:30-21:30