港式料理

【信義港式】香港米其林一星、添好運點心專賣店,信義新光A8_B2

2015-04-13

添好運第一家位於北車站前也有半年以上了,不過這家信義店是去年底開幕的!早下班前來查看,但人潮依然不減

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簡介:轉添好運官方網頁

『全世界最便宜的米其林餐廳』─添好運的美味傳奇!

創立於2009年3月的添好運是一間著名的香港點心店,以「即叫即蒸」的烹飪堅持,提供食客新鮮、現做、美味的飲食饗宴;最受歡迎的酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,充分展現港式點心新鮮現做的特色與主廚們深厚的烹飪功力。

創辦人麥桂培師傅希望顧客支付路邊攤價格,卻享有五星級飯店的手藝;秉持著這份初衷與熱忱,添好運於開幕八個月後即受國際飲食權威「米其林」評定為一星級餐廳,並自2009年~2015年連續獲得此殊榮,號稱是「全世界最便宜的米其林餐廳」。


 難得今天早點下班、倆人前往信義區閒晃!恰巧想到有添好運二店!就趕快來試試人氣火燙的港式點心

結果人潮還是依舊不減,還是需要排隊,不過平日的關係大概只排了半小時左右

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有看到上圖右前方的樓梯口有人在排隊嗎?那邊也是添好運排隊的動線..

曾經我們假日來詢問都排到安全樓梯去了,還要等上兩小時
在店外面會有服務人員拿菜單可以先填寫!

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聽說台灣的價格與香港的價格..有點差異就是了!

店外往店內用餐一覽。鄰近的用餐環境,以及吵雜的空間上菜速度,翻桌率是還滿高的!

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店內往店外一覽

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剛好有兩人座位我倆趕緊入場去!

入座後已放好的餐具以及菜單

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醬料以及唯獨信義店才有的三道料理(鼓油王炒麵、椒鹽花枝丸、蘿蔔柱侯牛肚)

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至於菜單上面的四大天王據說都是必點的!我們就點了三樣

酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、黃沙豬潤腸

如果在店內有點可樂、雪碧、紅茶是可以無限續杯40 NT

 

基本上菜單送給服務人員餐點很快就會送到你面前了!

 

酥皮焗叉燒包

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四大天王招牌之一!據說每十七秒賣一顆。

這道料理外皮類似冰火波羅包的感覺。

但缺點內餡沒有很多!醬汁帶點甜度!這道菜可以還算是值得一試

 

鮮蝦腐皮捲

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腐皮炸的香香酥脆的,配上裡面的蝦子咬起來層次分明。蝦子的Q彈程度可感受!

但是別放喔!因為會出油吃起來口感比較不好了。

 

古法糯米雞

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這道菜我還滿推薦吃的!以荷葉包起來蒸煮內含去骨雞腿肉香菇些許肉片等!

醃製過後的雞腿肉配上糯米下去!一拍即合!不過要說缺點就是餡料還是真的有點少就是了。

我看人家在香港吃的都好豐富啊….

 

晶瑩鮮蝦餃

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晶瑩剔透的外皮與蝦子的扎實!配上少許醬油,就很美味!這道菜是我們今天最滿意的一到菜色了!

但有些許人對於添好運的蝦子太Q彈是不喜歡的!看個人口感喔! 

 

鮮蝦波菜餃

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這道菜就有點失敗了!沒有晶瑩鮮蝦餃外皮的彈牙!但波菜與添好運扎實Q彈的蝦子配合再一起味道還算可以!

 

腸粉類(蝦仁腸粉、黃沙豬潤腸)

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我認為有點悲劇的一道菜色腸粉內餡料不多!醬汁搭配還好!粉有點厚度

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黃沙豬潤腸!因為我不敢吃所以都是叮叮吃的。據他所說…

餡料不多!豬肝味道也不好,吃起來也很!更別說我剛剛的啦..

這道菜Not  Good..

小美家這裡有黃昏市場賣的腸粉其實我都覺得很好吃了…

 

四大天王之一:香煎蘿蔔糕

沒有拍到…而且我覺得真的非常普通!沒必要排隊且點的食物

 

附上我倆今日點食費用

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總結:

剛開始進去的時候,完全沒有人帶位,我與另外兩位客人整個傻眼還要詢問..也許太忙囉!不過要注意

兩個人消費一千左右!且餐點部分其實嚴格說起來只有普普而已..

價格跟香港比起來真的貴不少食材縮水等等…

推薦必點就是酥皮焗叉燒包、晶瑩鮮蝦餃這兩道我認為真的要來吃這兩道是必須的!

我吃完後的感想以排隊價錢來說..吃京星港式飲茶也比較好哦!


檢視較大的地圖 

地址:台北市信義區松高路12號B2 新光三越A8館B2

電話:02-2772-9358

營業時間:平日11:00 ~ 21:30(21:00最後點餐) / 例假日前一天 11:00 ~ 22:00(21:30最後點餐)

Ps 需要10%服務費

官方網頁:http://www.timhowan.com.tw/index.php

 

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