北市鐵板燒

【大直鐵板燒】明水然‧鍋物‧鐵板燒,波士頓龍蝦、美國Prime牛!以及新推無菜單料理。

沒想到還有鐵板燒隱藏在大直明水路『明水然‧鍋物‧鐵板燒』從外觀很難看出來這是一家餐廳,很低調的質感木門,咱們出發!


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開車騎車路過很難注意到,旁邊掛上了營業中,門口帶點低調卻又不失美感。

裡面還不少食客,走走~我也餓了

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一進來服務人員詢問過後就會帶你上二樓用餐囉,鐵板燒都在二樓以及少許的鍋物在一樓

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這面牆更是有趣,各種熟悉的政商名人以及藝人都到此一遊!?

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用餐時間滿滿滿的人潮,瞧那鐵板燒散出來的香氣,讓我想馬上大啖美食了!

而鐵板燒最美的精隨在於享受師傅料理的瞬間,以及美食美味當前的快感了~

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別忘了也有火鍋可以享用

夠厲害的話你要一次征服兩個也可以!

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還有一個小包廂耶,我們被安排在這裡!

鐵板燒位置不多,還是建議拿起電話來預約

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在Menu底下的餐桌只還有廣告著超越原味炭烤?這不是我每天經過萬隆大排長龍的牛排店嗎!

沒想到跟服務人員詢問過後還真的是耶,牛排算是走一個平價風格,但肉質都有一定的水準。

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明水然的超越團隊更是漁業起家!對於海鮮的新鮮度更是有自己的堅持。

然而近期更是推出了無菜單料理!不過無菜單必須前一天預約哦,師傅挑選當日新鮮漁獲

Ps. 還不收服務費!

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鐵板燒兩種套餐、分別為海大蝦以及波士頓龍蝦

主菜美國Prime牛、紐西蘭小羔羊、香煎土雞、特選松阪豬、北海道鮮干貝(五選一)

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無菜單料理、三種價位

以及鐵板燒單點項目

更清楚的Menu 請點我

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三種佐料

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檸檬水

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餐前水果(四季水果)

百香果、火龍果、哈密瓜、葡萄

哈密瓜真的很甜,但百香果跟小美還真是不對盤,酸滋滋

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Video

 

活生生龍蝦就在你眼前!

告知你等等你的龍蝦,就是牠了。

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兩種套餐波士頓龍蝦$1390以及無菜單$2300

餐前麵包(五穀雜糧)

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麵包烤的熱呼呼的,很香的雜糧香氣還有葡萄乾的點綴。

默默地又加點了一個

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牛肉清湯

先嚐口清湯是首要,有股炙燒的香氣?

原來湯內的牛肉稍微炙燒過後在放入湯內,牛肉相當嫩。

非常清爽溫潤,讓人相當滿足

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海鮮湯

很甘甜的鮮味,有魚、有蛤蠣、蝦

細緻的海鮮湯。

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季節鮮魚(紅條石斑魚)

兩種套餐都有

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其實不用沾上一旁的奶油蘑菇以及芥末胡椒,單吃就很棒!

紅條魚很扎實保有彈性,焦香的魚皮微脆,緊接而來是魚肉本身的甜香

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無套餐(宜蘭櫻桃鴨)

左起山藥海膽、燻鮭魚洋蔥捲、櫻桃鴨胸

選自宜蘭櫻桃鴨,軟嫩的鴨胸,以及那油脂!鹹香中那飛魚卵更是讓嘴裡更多變化

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海膽最怕什麼?腥味!明水然的海膽還真沒惱人的腥味

搭配下方切絲山藥,一口放入嘴裡更是絕配!

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龍蝦上煎台了,該不會龍蝦要準備上桌了!

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兩種套餐都有

沒有任何多餘的調味,一旁的明太子芥末醬可沾可不沾

瞧上方的蝦膏,實在誘人!

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這濃郁的海味湧上心頭,實在難以解釋

新鮮、美味!我想是最簡單的形容詞了

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蝦殼都會稍微處理過,所以很簡單的就可以解決這問題

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非常肥嫩、扎實的蟹肉見客啦!

搭點蝦膏這滋味實在太罪惡

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非常新鮮才能夠此輕易取出,彈牙的龍蝦非常Juice

甘甜的海味,今晚很滿足!別忘了還有主菜耶

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無菜單(果醋)

無菜單才有的金桔檸檬醋,讓你口味中的海味能夠消除

好享受等等的牛排以及干貝

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波士頓龍蝦餐(特選松阪豬)

金黃焦香的外皮,酥脆酥脆,加上松阪豬本身的Q彈以及脆度!

真的不用黑胡椒,原味就很棒!那豬肉本身的甜味在齒縫間環繞著。

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無菜單(美國Prime牛五分熟)

師傅詢問幾分熟!那就來個最推薦的了,師父說五分熟!那就五熟

來自美國Prime牛,師傅將肉汁都封鎖在肉裡面。這鮮甜的滋味!

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無菜單(義大利陳年酒醋佐洋菇)

有點類似巴沙米可醋的口感,搭配洋菇以及乳酪絲。

微酸微酸中帶點起司香,還滿逗趣

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無菜單(肋眼牛包紫蘇葉與飛魚卵)

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三分熟的肋眼捲還藏了飛魚卵與紫蘇葉!

迎面而來的肉香隨即散發出紫蘇香氣,更逗趣的是飛魚卵帶來的層次感~

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師傅正在為大家準備北海道干貝

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無菜單(北海道生食級干貝)

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上方還添加了些許魚子醬點綴

看看這厚度,就讓你們自個兒去評分了!

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干貝甜度鮮甜無比,搭配魚子醬更是對味

生食級的干貝外表焦香,內部粉嫩粉嫩,更是一絕!

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時令鮮蔬(水蓮菜)

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無菜單(梅汁冰鎮番茄)

這是最後的Ending了,讓我們倆都很驚艷的一道菜色

沁涼的冰鎮口感,酸甜酸甜。

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最後就用櫻花蝦炒飯來結束這回合。

蛋絲、香菇絲、鹹香的滋味

可以續飯哦!

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我們倆吃完外面都沒人了,是吃多久))))))))))))

來個空景吧~

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最後會被帶到一樓火鍋用餐區享用甜點以及飲品

果汁、烤布雷、乳酪蛋糕

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冰拿鐵

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總結:

七月推出的無菜單料理,以及超越團隊的每日新鮮魚貨和牛排都非常有水準

話說還免服務費!趕快來大啖龍蝦順便來個生干貝。

*本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫*

店家資訊

地址:臺北市中山區明水路646號

交通方法:捷運大直站或劍南路站,步行約10分鐘

電話:(02)8502-7019 / (02)8502-7010

營業時間:

午 餐11:30-14:30 (last order: 14:00)

晚 餐17:30-22:00 (last order: 21:00

粉絲團:https://www.facebook.com/MSZ888

官方網站:http://msz.com.tw/news.php

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10 Comments on “【大直鐵板燒】明水然‧鍋物‧鐵板燒,波士頓龍蝦、美國Prime牛!以及新推無菜單料理。

  1. 哇~一整隻的龍蝦也,好想吃喲!
    但是….我可以不要看牠原本的樣子嗎^o^

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