小美回想起國小的時候這家蔥蛋餅就有了，那時候根本沒人排隊！他還記得媽媽每次經過公館總是買一份給他吃！
這家位在公館夜市巷口的蔥蛋餅，是我跟小美來公館一定要吃的
不吃就覺得少了些什麼
小小的攤位上擠滿了人，賣的東西也很明確
沒錯，只賣蔥蛋餅及蜜地瓜
而且分別只要 20元 及 30元！
蜜番薯看起來紅橙橙的模樣，是不是令人食指大動
不過我跟小美倒是沒吃過蜜番薯，因為我們對他的蔥蛋餅情有獨鍾啊
如果要買蜜番薯的可以直接往前購買喔，不需要排隊
蔥蛋餅的作法很簡單，滿滿的蔥加入麵糊中攪拌
靜置一段時間等半面煎熟，不得不說蔥給的很大方，麵粉部分也很紮實
這一塊蛋餅也是紮紮實實的打了四顆蛋在上面喔
只是因為忙碌了些，有些許麵皮削在鐵鍋旁邊
完成後會切成四份，一份約四分之一片蛋餅
可以選擇切或不切，不切的會先請你加醬料！
醬料有胡椒粉，辣椒，原味醬油膏，甜醬，蒜蓉醬油膏！
很推她的甜醬喔，甜甜的辣度很夠！
也可以選擇切片的，個人認為切片的會比較好入口！
這一大包美味的蔥蛋餅只賣 20元，是不是非常划算？
而且多年來堅持不漲價！
這一塊就是我朝思暮想的蛋餅啊！口感非常紮實，實在是便宜又大碗
以前買的時候不需要排隊，現在小小的攤位占滿了人
不過不用害怕等太久，因為煎鍋有兩個，一次就四份起鍋，所以其實算蠻快的！
等有時間，再來嚐嚐蜜番薯好了！
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷巷口
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