火鍋、麻辣鍋, 北市這樣吃

【天母美食】潘教授鍋物‧│大草蝦海陸套餐│天母棒球場│士林火鍋

潘教授鍋物

復仇者聯盟的電影票真的太難太難訂了,想到天母華威可曾是我們的秘密小天地
所以就跑來天母華威影城看電影!首要其衝事先找食物,Google 之後看到格友曾經來這附近吃過火鍋
查詢到附近的『潘教授鍋物』潘教授?原來就是潘懷宗博士,在天母棒球場正對面的巷弄裡,就可以看到了!

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店內的裝潢擺設很簡潔、舒適、也相當寬敞
沒有過多的花俏裝飾來點綴,我們一起用心去體會餐點!

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冷飲的部分
自取不過是要另外付費的!

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店家還有提供決明子的熱飲,喝起來非常清爽解膩!

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醬料區
也是相當乾淨,切記不要浪費喔!

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開胃菜(涼拌木耳)
微酸脆口的清爽風味,作為一道開胃菜最適合不過。

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湯底的部分還有泡菜、味噌、蕃茄$50、麻辣$90
麻辣鍋$90
麻辣鍋底小辣中帶點些微的麻度,這如果涮起牛小排起來,滋味我想可是很誘人。

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昆布
昆布高湯煮海鮮永遠都是最佳夥伴,海鮮的原汁原味可最對味了!

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菜盤
強調健康養生的潘教授菜盤也相當健康!
從大白菜、高麗菜、芋頭、玉米、南瓜、季節青菜、鴻喜菇、金針菇、木耳、香菇和豆腐
另外還有一顆手工的芹菜丸店家說那可是相當厲害哦。

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三記手工綜合餃子$90
對火鍋愛不釋手的夥伴們,絕對不可以缺少三記手工餃!
來一份先。

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手作綜合丸$80
從泡菜、芹菜、九層塔、芋頭
四種口味的讓你一次滿足所有願望,手工丸真的不是在吹噓,每一顆都相當扎實彈口
要我推薦!芋頭控的你絕對不可以錯過芋丸!當然芹菜、九層塔也相當有水準。

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牛舌(一般量)$350

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打破以往牛舌都是以燒烤的姿態出現,對牛舌愛不釋手的我們,不多說當然也來一盤!
切的也相當的有份量!

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看您是要麻辣湯底還是昆布湯底!當然還要加上店家自製的鹽蔥!
瞧這牛舌吃起來可是相當彈脆,牛舌可是越嚼越迷人,配著如此醬料入口,好甚滋味。

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黑毛梅花豬套餐(12oz)$560

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可以親自拿看看這個肉盤,你會感受到他磅礡的氣勢!
眼前這個肉山可一點不容小覷,現代人無肉不歡,也因此店家推出了重量級套餐
嗜肉者的夥伴們也可以考慮來一份。

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豬肉片必須熟!看這肉片切的也有一定的厚實,至於沾醬就是自己搭配的囉!
不需太多,輕輕點綴即可,肚子的幅度漸漸被撐開(笑

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大草蝦海陸套餐(黑毛梅花豬、雪花牛、雪花羊三選一、大草蝦海鮮綜合)$680

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草蝦、小捲、蛤蠣、石斑、鱸魚

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這大草蝦之所以稱之為大!肉眼一看就明瞭。

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肉品三選一!
不吃羊的我們當然選了牛肉,畢竟重量級我們吃了豬肉

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雪花之所以稱為雪花就是那油脂雪白的勻稱分布如雪花般
在心裡跟我一起倒數五秒鐘即可,粉嫩的姿態隨即轉成熟透的體態

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雪花牛原汁原味就對了!

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蛤蠣
還是老樣子最怕吐沙不乾淨!而且蛤蠣沒有跟你搞自閉,也相當肥美!

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小捲
新鮮、脆口!

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鱸魚
魚肉也是新鮮,搭著魚皮一起入口,對女生的皮膚可最好了,那可是膠原蛋白。

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草蝦
新鮮又肥,簡述完畢。

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甜點(自製酒釀和紫米湯)
當晚酒釀剛好沒了,那就來碗紅豆湯吧!

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別忘了冰淇淋也是你做為結尾的最佳選擇!

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完整版菜單

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潘教授鍋物
地址:台北市士林區忠誠路二段166巷28弄5號
電話:02-2876-6676
營業時間:週二到週日,11:00~21:30
粉絲團:潘教授鍋物

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√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。
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