食肉老衲｜自宅烤肉｜中秋烤肉｜日本A5和牛在家吃｜

中秋節就是要烤肉！大口吃肉，最過癮不過了，在家吃更可以吃得輕鬆愉快也沒有時間上的限制，這次介紹的是專門進口日本A5和牛以及澳洲M9和牛等級的「食肉老衲」

收到包裝的時候是冷凍的哦，已經先被家母給拆開放置冷凍庫，建議要烤的前一天先放置冷藏進行退冰作業。

在家先行跟小朋友預告，我們明天要來吃烤肉瞜！

「食肉老衲」專門從日本進口日本A5和牛(宮崎牛)以及澳洲M9和牛採用冷藏空運的方式，提供高品質的肉品，在抵台後更是進行肉品精修處理，多餘的筋膜以及油塊，並且採取十四天的溼式熟成，記得前一天在冷藏解凍，且放置室溫也不要太久避免細菌的滋生。

這次的組合：

日本A5和牛-豪華海陸組

■A5和牛-三角牛排 150g ±10%
■A5和牛 精修規格 橫膈膜燒肉片 100g±10%
■A5和牛-精修手切燒肉片 100g ±10%
■A5和牛-精修牛小排燒肉片100g ±10%
■南太平洋 活凍海大蝦 12入
■日本廣島 生食級活凍大生蠔 6入

預計可以提供三到四人份。

你可以自己額外準備沾醬，也可以準備生菜，不過頂級肉品基本上是不需要任何的醬料來點綴，原汁原味的牛香在嘴中奔放的滋味實屬美味。

準備要來烤肉摟！

活凍海大蝦12入

是說每一隻都很大隻耶！新鮮冷凍的活大蝦，Moomin看了都好驚訝！是哪裡來的大蝦子呀？

我說我們先吃肉，等到最後我們再來烤蝦子。

A5和牛-三角牛排

看這紋路實在太美麗了！光看這油花以及紋路足以讓人口水直流。

原來食肉老衲的宮崎牛可是大有來頭，曾連續三屆奪下日本和牛奧運會冠軍，肉與脂肪的比例均勻，且口感緊緻細膩，就趕快來一睹她的丰采！

烤肉我們完全不下一滴油，使用電烤盤搭配中火，兩面基本上三十秒就可以了，大概是五分熟。

看這肉感與肉汁，可以說是幸福洋溢的滋味全寫在臉上！

不用出門自己烤和牛就對了。

A5和牛-精修牛小排燒肉片

不得不說這個牛小排真的非常厲害耶！

建議一片一片的烤，因為熟的非常快！大概一面五秒鐘就可以了，看這肉汁滴答滴答的，家裡滿是牛肉的香氣，總是說入口即化是很浮誇的表示，但它真的是。

孩子！您是已經餓到了嗎？

張這麼大！爸爸媽媽也很餓，來，燒烤！

A5和牛-精修手切燒肉片

都給我排排站好，滋滋響的烤盤，讓彼此的筷子蠢蠢欲動，這款肉品相對於前幾項來說回饋的感受略為平淡，所謂的平淡是這幾款之中的比較。

可別忘了這是A5的宮崎牛耶！熟度自己決定，話不多說了，繼續烤下一梯。

是說這熊孩子已經迫不及待了，表情凝重的她，其實只想趕快吃而已。

A5和牛 精修規格 橫膈膜燒肉片

老饕的人，絕對不會放過橫膈膜這個部位，這也是我去燒肉店必點的品項之一，這個組合也沒放過它，橫膈膜相當具有咬勁，口感也相當獨特，牛味的比重也相對高，美味的橫膈膜，建議五分熟即可。

不得不說精修過後的肉品以及鮮甜味美的程度，真的太美。

南太平洋 活凍海大蝦 12入

肥滋滋大草蝦跟生蠔就擺在最後的尾聲。

日本廣島 生食級活凍大生蠔 6入

真的太肥了！六大顆廣島活凍大生蠔，新鮮肥美的滋味在嘴裡爆漿

我們選擇直接帶殼烤，這樣肥美的湯汁還可以一口飲入，實在太鮮甜了

每一個幾乎都超越五十元的硬幣大小。

中秋佳節烤肉已是必經之路，你是否跟我一樣想大啖美食，卻只想在家懶懶的自由自在的烤肉

你可以準備喜愛的醬汁，蔬菜、也可以包土司，但我還是建議此等美味的和牛

原汁原味才是它精華所在，下單吧！「食肉老衲」