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【台北美食】金鑛咖啡 / Crown&Fancy |花心系春登場|山茶花凍乳酸飲|此分店已歇業|

2018-03-23

金鑛咖啡

這個下午願不願意跟我來一場挖礦之旅『金鑛咖啡 / Crown&Fancy
在信義路的轉角,一旁是燦坤3C電子,眼尖的夥伴其實一眼就認了出來
然而在這中午更是人手一杯印著18的透明杯子。

金鑛咖啡從三月開始
搶攻女性市場,春季限定甜點花心登場!
以「花心系春登場」為主題,主攻女性族群,推出強調豐富內餡、夢幻粉色系的三款2吋小蛋糕。

金鑛咖啡 (1)

貼心的金鑛內用與外用皆有設立櫃台點餐,入內找好座位後,在點餐即可。

金咖啡 (2)

假如要來塊小蛋糕就必須得繞到戶外去
外頭有著許多品項又迷人的蛋糕在等著妳。

金鑛咖啡 (17)

金鑛咖啡 (21)

金咖啡 (5)

櫻花勃朗峰(中澤鮮奶油、日本櫻花醬、法國櫻桃果泥、香草慕斯、櫻花白巧克力鮮奶油)$85

金鑛咖啡 (9)

眼前,就像是一座誘人的山丘等著妳去挖掘。

金鑛咖啡 (7)

如此少女系的蛋糕底部採用杏仁蛋糕體,並且鋪上細緻軟綿的的香草慕斯
切開來後,中間以法國櫻桃果泥為夾心,帶點微酸清新的滋味,恰似初見勃朗峰的那般眷戀
而外層則是著名的日本中澤鮮奶油佐以日本櫻花醬,如白雪覆蓋山頭的迷人。

金鑛咖啡 (11)

金鑛咖啡 (14)

海鹽焦糖生乳捲(法國海鹽、義大利馬斯卡邦、法國鮮奶油、美國杏仁)$65

就拿起來直接吃吧!上方的杏仁片脆口的表現,緊接著層次轉換到蛋糕的本體
海鹽的鹹度乍現,與鮮奶油、義大利馬斯卡邦兩者融合交織、微鹹、微甜的風味
沒想到能如此合拍!

金鑛咖啡 (8)

山茶花凍乳酸飲(L)$70、醇品拿鐵(L)$80

金鑛咖啡 (22)

很美的漸層,現在的人的第一件事我想就是拍照打卡,當然我也不意外
基底使用可爾必思打底、鮮紅的漸層是黑醋栗茶
攪拌後呈現了粉色的姿態,大口吸著Q彈口感的山茶花凍,酸酸甜甜清爽的滋味,可真是趣味。

金鑛咖啡 (10)

金鑛的醇品拿鐵在外頭的名聲可是相當不錯,牛奶與咖啡的絕佳比例,口感柔順的香濃滑感
在這個舒服的下午,再好不過了。

金鑛咖啡 (16)

一個瞬間看到這個標籤,心情自然也好了起來(笑

金鑛咖啡 (15)

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金鑛咖啡

金鑛咖啡 / Crown&Fancy
地址:台北市信義區信義路四段375號(近世貿中心,燦坤3c旁)
電話:(02)2722-7222
營業時間:07:00 - 23:00
粉絲團:金鑛咖啡 / Crown&Fancy
官方網站:金鑛咖啡 / Crown&Fancy

√此篇心得感想僅是我倆的想法與看法、您可以參考我倆的口感,是否與我們相近,亦或是您也有不同的看法。
√店家資訊為當時情況、最新消息還是依據店家公告為主。
√本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫
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