拉麵、麵食特輯

【中山拉麵】鬼金棒辣麻味噌拉麵,來自日本東京重口味濃郁拉麵!又辣又麻讓你回味無窮/捷運中山站/南西商圈

愛吃拉麵的我倆,又被朋友給推坑!原本要吃中山蘭丸二店,被推薦去旁邊的『鬼金棒』據說又辣又麻,還可以調整自己辣度與麻度?


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話說這家鬼金棒還不是總店哦!總店在中山北路上面而且只有賣沾麵!我們今天來吃的算是二店,也只有賣湯麵

想吃沾麵就去總店囉!身邊不少愛吃拉麵的朋友都對鬼金棒有一定的評價,香麻又帶有辣度的味噌湯頭捕獲不少人心!今日我們也要來被收服

交通很方便的啦!捷運中山一號出口向後轉公園附近,你會看到很多人在排隊,那就是了!

八點到的時候人潮還是很恐怖。裡面位置不多大約十個左右都是吧檯的位置,我們等了快一小時!

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旁邊這鬼金棒也太大隻!

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相關的一些資訊,不要觸犯店家囉!廚房是禁止拍照攝影的

廁所也不外借!再麻煩各位饕客多多配合,拉麵味道相當濃郁強烈!?好刺激的感覺

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上面有各種辣度麻度的介紹選擇!當然就看你接受的程度在哪裡了!

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針對第一次來店的顧客建議!還有點餐方式

如果你不吃辣?如果你吃小辣?如果你愛吃辣!

還可以加點白飯,就是把白飯加到最後的湯頭去享受

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平日來用餐!招待半碗白飯))

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走囉走囉!點餐去,就是用這台機器點餐!跟日本很多店家一樣的點餐方式

購票三步驟:按鈕點餐、投入鈔票(一千元也收)、取出找零與餐卷

時間來的有點晚了,限量豚骨拉麵賣完了!怒吃兩碗特製辣麻味噌拉麵$300

當然你也可以另外單點一些品項例如:糖心蛋、玉米筍、炒豆芽菜、蔥花、香菜、肉增量、餛飩

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按好後會出現內容!不含服務費

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我剛剛好像沒有提到辣度與麻度如何選擇齁?將這張餐卷交給服務人員!

再跟他說你的辣度與麻度就可以了,我們還加點了一個餛飩吃

特製就是包含了:豆芽菜增量、溫泉蛋一顆、叉燒兩塊

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包包掛桌下、外套可以掛後面牆上的掛鉤

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吃飽就讓下一位客人來用餐吧!

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曾經榮獲東京拉麵年度大賞沾麵粗麵第三名的獎項

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白開水自取,私心希望冰水!小美怕辣,言下之意!小美選擇了小辣,叮叮選擇普通

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小美的特製辣麻味噌拉麵$300

小美表示第一次吃當然要先來個小辣阿!很怕普通受不了這樣。

拉麵的擺飾簡單卻也別出心裁,帶有花椒的氣息已經緩緩湧上,色香味俱全!

還好小美點小辣上頭的辣粉不到讓人卻步的~而且這叉燒也太大塊XD

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增量的炒豆芽菜!吃起來清脆好吃!

話說豆芽菜不足的時候,師傅還會現場爆香炒,也算是一種視覺饗宴

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麵條帶著Q度也不失嚼勁,一般來說就是粗麵

久泡也不爛,麵條倒是叮叮滿喜歡的,小美是細麵忠實粉絲

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叉燒有點給它大塊,愛肉的人一定愛不釋手啊!

不過上面有一層油脂,也難怪有的人喜歡有的人不喜歡鬼金棒的叉燒

小美就是不太愛肥肉的,這肥肉吃起來軟爛軟爛不喜歡這口感,但瘦肉的部分表現得還滿意,不會乾柴難咬,也頗入味

湯頭的比較就等叮叮的喝完來解析。

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叮叮的普通麻、普通辣!加點的餛飩放也在這邊

可以看出湯頭的顏色是比小美的顏色稍微深了點花椒的香氣又更濃郁了些

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餛飩滿普通的,皮略有厚度,內餡沒有什麼吃完會有印象的感覺。

就是!哦~餛飩

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小美算是滿怕辣的,但是小辣跟普通辣來比較!建議有點怕辣的人可以嘗試普通辣、普通麻!

會比較有感,小辣小麻吃起來就比較沒有這麼的 Amazing

椒麻香的湯頭不會有嗆辣的感受,是順喉的,伴隨著嘴唇的麻度挺有趣的,普通辣普通麻就會吃到流汗了,嘿嘿!(狂笑叮叮)

不過湯頭放久了自然而然也會有油膩感。重口味的人一定很喜歡!

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叮叮的肉塊怎麼有點豪邁!跟剛才小美的不一樣?

算是整塊瘦肉的部分,沒有上那一層油脂,不過不知道是不是這塊肉太大塊了。

表現就比較差一點,比較乾也比較柴,有點失望

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糖心蛋算是比較失敗一點,沒有整顆估溜估溜的蛋黃哥,味道尚可

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總結:

喜歡吃又麻又辣的拉麵一定要來嚐試看看!

除了永遠的豚骨湯頭、醬油拉麵等,鬼金棒也是走出自己的風格

帶有花椒又有辣味真的很特別,兩種口味一次享受,重口味的你一定喜歡

缺點我想就是叉燒的部分,表現得比較不一,湯頭略油

但是愛吃肉的你!可以來試試)))))))))))))))))

店家資訊

鬼金棒(拉麵)

地址:台北市長安西路19巷2弄35號(捷運中山站1號出口)

營業時間:11:30 ~ 22:00(最後點餐21:30)

鬼金棒(沾麵)

地址:台北市中山區中山北路一段92

號營業時間:12:00 ~ 20:30(最後點餐20:00)

粉絲團:https://www.facebook.com/kikanbotw/

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