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說了半年的『開飯川』終於吃到了,而且還只剩下敦化店還有位置,看來今晚頭皮要發麻了!香辣麻在今晚引爆你的舌尖。


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敦化店位在敦化SOGO B2 當然這裡還有之前非常火熱的紐約早餐女王!

不過今天來折磨一下自己,辛香辣總是非常下飯、對味。白飯一碗一碗的不停歇。

以往的川菜館總是讓人覺得老舊、沒辦法吸引年輕族群

然而開飯川呈現的感覺是非常活潑、色彩繽紛

時間到了,我們就入座囉!

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當時餐廳都是客滿的,這兩桌剛好是訂位

我就順勢拍了下來,整體來說開飯敦化店

空間寬敞、燈光明亮,是很舒適的

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開飯的菜單也很有趣

依照人數會提供適當的菜單

當天我們四人用餐,就拿到四人開飯了

Ps. 川菜的特色是使用三椒三香三料,有花椒、胡椒、辣椒,再用蔥、薑、蒜來料理,多層次的辣與麻度更是期待

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總共六菜一湯可以做選擇與搭配

白飯是無限吃到飽、吃辣總是會停不下來

冷飲部分每人一杯

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連筷架還是個小辣椒

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蔓越莓果醋

微酸中又帶點甜度,一方面也可以解辣

被味覺給麻痺之後來一杯

這也是無限暢飲

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當天的白飯有點失望

水份過多、白飯顯得有點軟爛

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紅油雞絲

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雞肉與小黃瓜切絲

雞絲還帶點溫度,上桌後當務之急給他攪和攪和

享受的同時還傳來了蒜香、裏頭還添加了些許蒜末

此道辣與麻相輔相成,配白飯也是非常下飯

小黃瓜清脆口感帶點解膩,三兩下就解決了

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流口水雞

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這名稱也太風趣,或許吃了會流口水吧?

流口水雞可是開飯的招牌!來這沒點個一道,真的就枉費這趟了

可以看出有芝麻、辣醬、還有花椒的氣息

香麻夠勁,然而這雞軟嫩卻又不失勁,也難怪每一口都讓人流口水

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宮保雞丁

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別看這紅通通的,宮保雞丁反而不會很辣、麻度倒是不見

比起前兩道菜色宮保雞丁相對平凡些

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熗鍋高麗菜

使用乾辣椒去爆香、與高麗菜拌炒

乾辣椒不會辣、請安心服用

今晚的高麗菜還滿甜的,很迅速地完結它

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豆酥鱈魚

很壯觀滿滿的豆酥

不過說白了,它就是很平凡的豆酥鱈魚

吃吧!還有些許魚刺,請留意

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花椒炸彈

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顧名思義的花椒、此款炸蛋著實較麻。

在入口之餘緩緩傳遞給嘴唇,滋味可是逗趣無比

每人的表情更是豐富有趣,卻又一匙接著一匙的去取

我想這是一款老少咸宜都喜歡的炸蛋。

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連鍋湯

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湯頭帶點花椒的香味、憨厚的豬五花帶入湯的甜味。

份量還不少,隱約感覺有點白胡椒的味道?

連鍋湯的由來也十分好玩,同一個鍋子加入五花肉、白蘿蔔拌煮,意思就是同一鍋物連續使用

也造就了連鍋的由來。

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古早味鮮奶茶

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烏梅湯

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今晚帳單

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總結:

四人套餐吃下來飽足感不少。

也因為口味較重的關係,白飯我們添了兩鍋

香麻的滋味非常下飯

不論是家族聚餐、朋友、商務都滿適合的

店家資訊

地址:台北市敦化南路一段246號B2 (SOGO 敦化館)

電話:(02)2751-5618

營業時間:午餐11:30-15:00、晚餐17:30-21:30(假日午11:00開始、晚17:00開始)

官方網站:http://www.kaifun.com.tw/

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小美&叮叮 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 維淇
  • 好可口好下飯的fu
    辣的好啊~
    推推~
  • 翁  盟
  • 開飯川食堂
    交通方便
    有香辣麻的滋味
    真讓人口水直直流!
  • 米莉兒
  • 開飯好吃耶
    但家中長輩覺得太重口味了
    不過我覺得好吃..........
  • 很下飯!

    小美&叮叮 於 2017/04/12 00:31 回覆

  • 寶寶
  • 看到口水雞,真的口水流滿地!
  • 癮妹子
  • 對於愛吃辣的妹子來說
    每道都很吸引啊!!
    而且照片也拍得啵棒~
    不推不行啦~
  • 美人渝
  • 這辣的很過癮耶,尤其是麻辣,
    流口水雞超想吃

    我愛吃有辣料理^^
  • istone石頭記
  • 我超愛吃辣的
    這家正合我意
    感謝分享囉^^
  • 亮與貞
  • 推...很讚的美食...我喜歡ㄛ..
  • huei
  • 推9
    我才想在這四人餐好下飯
    應算重口味
    果然白飯就吃得多!
  • 沈小慧
  • 小慧也吃過一次開飯川,對他們家的印象還不錯(醋飲可以一直續這樣XDD)
    我們是二人開飯,辣的部份因為Amy怕辣,所以只點紅油雞絲而己
    不過我還記得他們家的老皮嫩肉超好吃的!!!!!!!小美沒點這道好可惜
  • 你這樣說
    我下次就去點!
    老皮嫩肉)))

    小美&叮叮 於 2017/04/12 01:01 回覆

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