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文章是以個人主觀意識所寫的!你/妳可以參考我倆口感與感受!

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眾人皆知的『玩笑亭』台灣第一家分店!搬家囉,搬到信義區 Att 4 Fun 四樓的美食王國,還推出了全新的台灣拌麵!趕快跟我一睹風采~


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很高興這次能夠受邀,搶先體驗玩笑亭的第一手訊息!

對於玩笑亭我想大家一定不陌生,之前在東區的巷弄內,現在搬到信義區了。

說起玩笑亭在日本也是鼎鼎大名,曾經在料理東西軍,玩笑亭獲得優勝耶!並且也獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞~

今晚就讓我們先來會一會,切戳切戳)

手扶梯上來四樓,直走即可,就可以看到玩笑亭躲在後方。

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散發淡淡日式風味,採木質風~相當的暖色

我猜那就是創辦人社長古谷一郎,相當霸氣的模樣~

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位置還不少,想必在假日也是座無虛席。

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在門口的一旁有不少名人的簽名)

一眼看到洪都拉斯,還有紅孩兒的主唱!實在太逗趣了

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桌面上的調味料,讓你的拉麵變化多端。

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我說小菜會不會有點"狂",別怕別怕,咱這桌有四人!

有豆腐、炸雞、茄子、時蔬等,還有清爽的小黃瓜,讓你在拉麵的膩口中找尋解放。

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季節涼拌時蔬

清爽的龍鬚菜,配上香菇也是非常爽口!

對了,龍鬚菜富含纖維質,在中醫的觀點亦有利尿、排水、降血壓的功能,好菜不吃嗎?

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味噌小黃瓜

小黃瓜附有水份而且還相當脆口,配上的是赤味噌,甘甜的滋味與這赤味噌反而異常的搭耶!

三兩下就被我跟叮叮整盤吃光)

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特製揚出玉子豆腐

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永遠不會膩的炸豆腐,簡單來說它就是雞蛋豆腐~

但能不能炸的金黃香酥,也是一門絕竅,外衣相當有水準,而且下方的日式醬油也不鹹膩,有點後悔沒來個兩份~

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黑醬蜜雞翅

吮指回味大概就是最好的形容詞。炸過之後在塗上醬汁。

脆口的雞翅,然而雞肉軟嫩的滋味與那帶點甜口的醬汁更是完美!

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龍田炸雞塊

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有人喜歡炸雞、也有人喜歡雞翅,這東西還真見仁見智。

但我倆還是一致喜歡雞翅)

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味噌燉煮牛筋

只能大嘆一聲可惜,這時候來碗白飯,你不會知道那有多美味)

燉煮軟爛的牛筋,在齒縫間咀嚼著,那滋味緩慢的散發,好!再夾一塊

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炙烤叉燒

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首先,我兩分別拿起筷子,手起刀落~夾起了叉燒,再緩慢的咬一口

兩人四目交接,彼此會意!這叉燒令我們滿意!

炙燒的香氣以及那照燒的醬汁,整個讓我們很對味,肥肉的部份也不會很膩口。

但也因為炙燒過瘦肉的部分稍微偏乾,所以建議一口吃!毫不留情的,一舉殲滅這盤叉燒吧!

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迷你叉燒丼

叉燒肉也是炙燒叉燒,不過是切丁的概念。淋上美乃滋,這熱量實在可惡!但你卻又無法抗拒

攪拌均勻之後,你會一匙一匙的,吃它。

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黑蒜香油叉燒拉麵

玩笑亭的招牌,秘傳的黑蒜香油完美的整合了濃醇而無腥臭的豚骨高湯,而成為讓高湯與講究的麵條和叉燒得以取得平衡的重要腳色。

社長研發出七種油炸程度的蒜片,並調合蒜油與香油而製成的黑蒜香油,凝聚了濃厚蒜香。獨特的苦味與香氣,讓豚骨高湯的美味更上一層樓。

Ps 有看到叉燒的亮點了嗎?叉燒可以選肥瘦、也可以綜合,但!極推肥叉燒

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味噌拉麵

味噌的香氣十足,卻也不過於鹹膩,很溫潤的湯頭

隱約跑出黑蒜香油的風味,猜想會不會是黑蒜香油與味噌的結合!?

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黑蒜香油沾麵

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我覺得我必須很誠實的說。這碗沾麵我們沒吃到。

不過招牌有多少水準,沾麵應該也會有多少水準~

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台灣拌麵

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全世界唯一台灣才吃的到的台灣拌麵,小美當然來一碗!喜愛乾麵、拌麵的小美總是不會錯過)

辛香的滋味,緩緩湧入鼻腔,戳破這顆蛋黃,狠狠攪拌下去)

有辣,有辣,有後勁的辣,在辣肉醬裡面還加入了黑蒜香麻油,反而倒是吃不出蒜香的滋味,但這辣豆瓣的確香氣迷人

其中這顆特選優質生蛋黃也是非常棒的配角之一,這碗乾麵,香辣滑順都來了!

在場的格友,對這碗拌麵可是又愛又恨。(怕辣者小心服用

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焱龍拉麵

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這碗也是全新推出的口味,據悉日本本社社長古谷一郎,知道台灣的朋友們對於辣的接受度也很高!

所研發出了這款辣的拉麵,專門為台灣打造香、辣的焱龍

帶點麻在口感的表現上更加舒爽,然而湯頭卻不會很辣喉,話說對辣的重度者,還可以挑戰酷焱龍拉麵

當然就是比焱龍拉麵的辣度再更加辣,這款比起剛才的拌麵,差別在於拉麵的味蕾表現是馬上隨即的湧現。

拌麵的辣,是會一步一步的衝擊你的舌尖。

在麵條上類似中粗麵,帶點Q勁,但小美私心喜歡細麵)

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總結:

是大眾會接受的口味,不會過於膩口。

炙燒叉燒真心推薦,另外拌麵香氣十足,卻也香辣可口

這次換了店址的玩笑亭重新出發!即將在信義區展開

*本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫*

店家資訊

地址:台北市信義區松壽路12號4F(ATT4FUN)

電話:(02)7736-0789

營業時間:11:00 ~ 22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/Nantsuttei.tw/

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留言列表 (9)

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  • huei
  • 推2 台灣拌麵擺盤弄得好精緻啊 有日式風的氣氛耶!
  • 沈小慧
  • 文章中的小菜表現就夠讓人口水直流
    想不到拉麵、拌麵的樣子也讓人吞口水
    這一餐真的讓人好滿意,辣辣的麵食真的好過癮
    好,中午我來煮泡麵,然後加大辣,我也要好好的過癮一下 ^^
  • 敲開薰der

    小美&叮叮 於 2017/03/07 23:23 回覆

  • 奈奈
  • 好想吃喔
    中午吃粥配你的圖( 哈哈哈哈 聽起來好慘

    推推推
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 炸豆腐、炸雞塊我都想吃
    還有那碗炎龍拉麵,感覺好辣喔
  • 潔妮&阿啾
  • 看到味噌小黃瓜
    眼睛都亮了

    這篇的食物太強大了
    每樣都感覺好好吃
  • 柚子媽
  • 推~
    我也喜歡細麵多一些
    雞翅看起來好好吃哦~~
  • 艾莉絲愛旅行
  • 迷你丼飯不錯
    小份量可以一次吃到很多種料理!
  • 小紅姊姊
  • 這裡是美食一級戰區!感覺不錯吃!
  • ㄚ芬
  • 你對美食好有研究
    每道菜都能寫出一堆形容詞

    會評論會吃的人
    自己應該也做得不錯吧?

    像我吃東西
    鹹一點甜一點都無所謂
    我哥小時候就斷言我
    絕對做菜不會好吃 ><

  • 那我到是想嘗試阿芬的料理!?

    小美&叮叮 於 2017/03/07 23:23 回覆

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