對於魯肉飯非常喜愛的我們！學弟一再推薦～當然要趁假日趕快來會一會！遠近馳名的今大魯肉飯，菜寮捷運站三號出口

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庶民小吃非魯肉飯當之無愧了～但這其中的奧妙也是大有秘訣！好不好吃在於滷汁的精華還有那粒粒分明的飯粒！

除了中正紀念堂的金峰、昌吉街豬血湯、基隆廟口魯肉飯等等～當然還有很多魯肉飯等著我們去挑戰

當然三重還有另一家五燈獎！不過喜好還是看個人各有各的支持者。

而這家今大魯肉飯也是住在三重學弟一直跟我推薦！那當然找時間要來會一會

我們當天騎車來，看到招牌已經不少機車停在門口了，這裡是大仁街口，滿滿的機車啊！

不是我再誇張排隊人潮一直沒減少過！

不用擔心沒位置，店面還滿大的旁邊也有座位區

先點餐再找位置囉！還會有人幫你端耶，小貼心((而且內用還有冷氣吹！

來看一下這今大的座位區

總共有兩邊！所以不怕沒位置啦。

 

趕快來點餐吃吃吃！((不管內用外帶統一排隊

菜單就在看板上面我就捕捉了，不好看還見諒啊..價錢都在可以接受的範圍！

還有吳郭魚這也太酷了吧！還有叮叮最愛的虱目魚魚肚

 

排隊的同時看到各式各樣的小菜、還有吳郭魚、魚肚跟那美味的滷汁～我都餓了

這滷汁太過分了啦！

 

後面一盅一盅的湯等待著

等待進入蒸籠的苦瓜排骨湯

而店內還有食尚玩家採訪與其他相關報導

報導還提到原來老闆待過青葉餐廳，本身對米飯異常的講究

店內的湯還是用老母雞跟大骨熬煮的湯頭～

 

這就是我們今天吃的！感謝服務人員幫我這笨蛋端到位置上～

兩個人有點誇張了這樣

醬料餐具

來看一下重頭戲吧！

魯肉飯＄２５ＮＴ

這油亮亮的滷肉！太可口了吧～可是對於體重會不會有點抱歉？

店家魯汁給的也是非常豪邁～一點也不小氣的

今大的魯肉有別於不同家的魯肉飯，有些店家使用瘦肉或是半肥半瘦的

今大使用帶皮肥肉來再使用紅蔥頭爆香後加入老滷汁加以調製

看似油膩其實吃起來完全不油了！帶點豬皮中那膠質的感受

吃完還想再吃！可是告訴自己別跟體重過意不去啊..

滷蛋一顆＄１０ＮＴ 豆腐＄１０ＮＴ

這滷豆腐不是油豆腐而是嫩豆腐

而豆腐相對就沒有那麼入味了，可能是點的人太多了，魯的速度跟不上賣的速度了！

但是相對的外面本身的滷汁就很厲害了！

滷蛋也是味道稍嫌不足～

滷白菜＄２５ＮＴ

魯白菜也是不錯的配菜

軟爛剛好不會太爛也會留一點菜的脆度

再加上一點小蝦米調味！不賴

魚肚＄３５ＮＴ

魚肚料理方式不是使用滷汁，帶點辣味的口感！

叮叮最愛的那層油脂！整體來說還不錯

一口一肉一口魚皮！肥嫩的口感一下就到肚子去了

香菇排骨＄４０ＮＴ

不少滷肉飯店家都會有自己的獨門湯頭！((((碗很燙小心

來到這裡不喝上熱熱的一碗湯怎麼對得起自己大老遠騎車來這裡？

我的香菇排骨湯頭還算清淡，湯頭隱約有些許香菇的甜味～

湯頭裡面還加入了少許蛤蠣更是增加一點淡淡的鮮味

排骨還好都是肉不會都是骨頭，豬肉的甘甜也在湯內了～

話說我怎麼感覺有點蒜味！？沒想到還真的有那麼幾顆大蒜藏在下面

苦瓜排骨＄４０ＮＴ

苦瓜湯喝起來更是有一種清爽的感覺，順便降火氣？

湯內也有加入了少許個蛤蠣去調味

兩道湯頭都很棒，但是味道稍微清淡些～

蘋果報導

總結：

便宜！份量不少，可惜就是遠了些，滷汁是偏肥的，口感偏南部口味帶點甜

不過吃得本來就各有喜好！

不過我心中滷肉飯的地位，今大是存在一席之地的！

我下次還要挑戰富霸王！

但是在我心中基隆廟口魯肉飯２２號還是動搖不了第一的地位還有那美味的肉～

地址：新北市三重區大仁街40號

電話：02-2983-6726

營業時間：6:00~21:00

 

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