新北火鍋、鍋物

【新店火鍋】饗宴精緻石頭火鍋料、多石鍋爆香美味,值得一試!

2015-04-12

位於新店中正路與北新路交叉口天橋下方!很顯眼的饗宴精緻石頭火鍋,中午睡太晚的我們,來這裡尋找午餐

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這家在新店開業已有些時間!食材菜盤都還算中上的一家石頭火鍋

不過用餐時間都需要等待喔!建議要吃的人提前訂位。因為我不是第一次來吃啦…

說缺點,來了幾次有些碗盤餐盤有些許髒汙,服務比較不周到就是了。趕快來看看吧。

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店內有分吧檯區以及方桌區!但是桌子通常都是以大鍋為主,有兩人四人六人等!

需要座方桌的饕客們記得先行訂位,不然用餐時間也許只有吧檯喔!

店外菜單一覽!

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由於當天我們是三點左右入場所以店內沒甚麼客人,剛好方桌有位置!我們就選擇方桌

但是方桌是一大鍋一起煮的哦!吧檯才是個人小火鍋

入座後桌位上的菜單以及餐具。

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當然會有彩色版菜單!可以跟店內索取,因為之前已經吃過了就直接跟服務人員點餐了!

醬料、冷飲、冰淇淋專區

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冷飲有香檳烏龍茶、烏梅汁

冰淇淋則是使用客惟您的牛奶冰淇淋製造

不過是每人一支!如需加點需要加上 15 NT

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上圖上排依序為醬油、白醋、果醋、花生沙茶、沙茶、蔥

下排為蘿蔔泥、辣椒、大蒜等。

爆香石頭火鍋:

由於店內有分醃製過的肉片需先爆香過烹煮更香!

加入些許麻油及洋蔥爆香過後即可享用

或許有人不愛可以選擇一般火鍋

一般火鍋:

加入高湯附上的肉不是醃製過後的肉是一般火鍋店的肉片烹煮!

當天我們選擇了洋蔥麻油爆香!店員會用隔板擋住避免噴到客人

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我們點了兩份梅花豬肉 260NT 可加大肉份量 310NT綜合拼盤(魚包蛋、燕丸、蟹肉花枝)、手打蝦仁漿小海陸拼盤

Ps 消費滿五百刷花旗卡送小海路拼盤!我們上次吃得這次終於派上用場囉。

而我們把綜合拼盤的蟹肉花枝換成魚包蛋!來看看圖片吧。

拌炒前肉為兩份喔

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爆香

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麻油洋蔥爆香後(但是肉還是需要烹煮過後才可食用)

煮熟後的豬肉,比其他家的火鍋店來要的厚實一點,不會薄薄一片而已,醃製過的味道還不賴。

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菜盤兩人份合成一大盤還滿豐盛

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爆香後加入高湯菜單上高湯介紹:

每天熬煮六小時材料有北海道昆布、柴魚、雞胸、豬大骨等等

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海鮮拼盤與綜合拼盤

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魚片是多利魚三小蝦、五顆中規中矩的文蛤不會太小

四個魚包蛋內有魚卵、兩顆燕丸!燕丸不錯吃!

手打蝦仁漿蝦仁很多!有些店家則是魚漿很多蝦子很少

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當天我點了白飯,叮叮點的是烏龍麵!白飯不知道是怎的…也太大碗了怕我太餓嗎?

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至於烏龍麵沒有拍到,也是一人份的小碟,不需要煮太久就QQ的很好吃!想吃軟嫩一點就煮多一點時間吧。

煮好的手打蝦仁漿!還不賴!就如我所說的蝦仁很多不會很多魚漿。配上 花生沙茶 更是美味!我最愛花生沙茶!!!

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剛剛的文蛤吃起來沒有沙子!也滿新鮮的!也不會太小!

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總結:

食物湯頭的部分,都還算是不錯的店家!以一家石頭火鍋爆香之後來說加入高湯味道還頗濃郁的甜甜的

還有一個醬料是我只有在饗宴吃過的花生沙茶醬!甜而不膩,配上肉蔬菜都是很好的選擇。

至於餐具的部分真的要多加控管啦!我來好幾次都遇到要跟服務人員換餐具了,都會有髒汙

還有服務人員希望能夠隨時注意客人的需求!有時候還會叫好幾次。改善後就我想就perfect了

但是我還是會來吃的啦)))))

 

 
檢視較大的地圖 

地址:新北市新店區北新路二號

電話:02-2915-0777

營業時間:11:00 ~ 00:00

 

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